देर रात मीठा खाने की इच्छा होने पर घर में रखी सामग्री से ही स्वादिष्ट गुड़ और गेहूं के आटे का हलवा तैयार किया जा सकता है। यह एक बेहद आसान रेसिपी है जो स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी बेहतर मानी जाती है।

रक्षाबंधन के पावन पर्व पर बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय अपने हाथों से बनाएं स्वादिष्ट रबड़ी। इस लेख में जानिए हलवाई जैसी गाढ़ी और मलाईदार रबड़ी बनाने की आसान विधि और कुछ खास टिप्स।

रक्षाबंधन के नजदीक आते ही मिठाई और उससे जुड़ी जरूरी सामग्रियों के दाम तेजी से बढ़ गए हैं, जिससे ग्राहकों और दुकानदारों दोनों की मुश्किलें बढ़ गई हैं।

छत्तीसगढ़ की मशहूर मिठाई अरसा को घर पर बनाना बेहद आसान है। चावल और गुड़ के मिश्रण से तैयार होने वाली यह मिठाई न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे लंबे समय तक स्टोर करके भी रखा जा सकता है।

रक्षाबंधन के पावन पर्व पर भाई को बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय अपने हाथों से बने शुद्ध पेड़े खिलाएं। इसे बनाना बेहद आसान है और इसके लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

उत्तराखंड की राजधानी देहरादून के चुनिंदा मिष्ठान भंडार अपने बेहतरीन स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं, जहां से आप रक्षाबंधन के खास मौके पर लाजवाब मिठाइयां खरीद सकते हैं।

सावन के महीने में राजस्थान की खास मिठाई घेवर का स्वाद बारिश के साथ दोगुना हो जाता है। महिलाओं की पहली पसंद बनी इस कुरकुरी मिठाई की मांग बाजार में इन दिनों चरम पर है।

बिहार के पारंपरिक भोजों में बुंदिया का विशेष महत्व है। एक अनुभवी कारीगर ने विस्तार से बताया है कि मेहमानों की संख्या के आधार पर बेसन, चीनी और तेल की कितनी मात्रा की आवश्यकता होती है।

सावन के पावन मौके पर राजस्थान के भरतपुर में तहलका घेवर ने धूम मचा दी है, जिसमें मेवों की प्रचुर मात्रा इसे खास बनाती है।

मध्य प्रदेश के खंडवा में एक ऐसी मिठाई मशहूर है जिसे महात्मा गांधी ने भी चखा था। तिरंगा बर्फी के नाम से जानी जाने वाली यह मिठाई अपनी 101 साल पुरानी विरासत के कारण हर साल 15 अगस्त के मौके पर लोगों की पहली पसंद बन जाती है।

बिहार के समस्तीपुर में मशरूम से लड्डू बनाने का एक नया और अनोखा तरीका सामने आया है, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर है।

पलवल में मुख्यमंत्री नायब सैनी के कार्यक्रम के दौरान परोसे जाने वाले घेवर को लेकर विवाद खड़ा हो गया है। मिठाई के डिब्बे पर एक्सपायरी डेट न होने के कारण अधिकारियों ने इसे मेन्यू से हटा दिया।

सावन और रक्षाबंधन के त्योहारों के बीच फरीदाबाद के दयालपुर गांव का घेवर खूब सुर्खियां बटोर रहा है। महज दो साल पुरानी यह दुकान अब देश-विदेश में अपनी खास पहचान बना चुकी है।

त्योहारों के मौके पर बाजार जैसी खस्ता और चाशनी में डूबी पीड़िकिया बनाने का सपना अब सच होगा, अनुभवी हलवाई सीताराम साह ने इसके लिए आसान नुस्खे बताए हैं।

बिहार के समस्तीपुर जिले में स्थित पेड़ा चौक अपने खास पेड़े के लिए मशहूर है, जहां 25 से अधिक दुकानों पर रोजाना भारी मात्रा में मिठाई की बिक्री होती है और इसकी ख्याति विदेशों तक पहुंच चुकी है।