मध्य प्रदेश के खंडवा में एक ऐसी मिठाई मशहूर है जिसे महात्मा गांधी ने भी चखा था। तिरंगा बर्फी के नाम से जानी जाने वाली यह मिठाई अपनी 101 साल पुरानी विरासत के कारण हर साल 15 अगस्त के मौके पर लोगों की पहली पसंद बन जाती है।

बिहार के समस्तीपुर में मशरूम से लड्डू बनाने का एक नया और अनोखा तरीका सामने आया है, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर है।

पलवल में मुख्यमंत्री नायब सैनी के कार्यक्रम के दौरान परोसे जाने वाले घेवर को लेकर विवाद खड़ा हो गया है। मिठाई के डिब्बे पर एक्सपायरी डेट न होने के कारण अधिकारियों ने इसे मेन्यू से हटा दिया।

सावन और रक्षाबंधन के त्योहारों के बीच फरीदाबाद के दयालपुर गांव का घेवर खूब सुर्खियां बटोर रहा है। महज दो साल पुरानी यह दुकान अब देश-विदेश में अपनी खास पहचान बना चुकी है।

त्योहारों के मौके पर बाजार जैसी खस्ता और चाशनी में डूबी पीड़िकिया बनाने का सपना अब सच होगा, अनुभवी हलवाई सीताराम साह ने इसके लिए आसान नुस्खे बताए हैं।

बिहार के समस्तीपुर जिले में स्थित पेड़ा चौक अपने खास पेड़े के लिए मशहूर है, जहां 25 से अधिक दुकानों पर रोजाना भारी मात्रा में मिठाई की बिक्री होती है और इसकी ख्याति विदेशों तक पहुंच चुकी है।

पटना जंक्शन के पास स्थित बाबा शाही लस्सी वाला दुकान अपनी पुरानी परंपरा और लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर है। करीब 66 साल पुरानी इस दुकान पर लस्सी और मिठाइयों का स्वाद लेने के लिए ग्राहकों की भारी भीड़ उमड़ती है।

बिहार के भिट्ठामोड़ की मशहूर पिड़किया न केवल अपने स्वाद के लिए पहचानी जाती है, बल्कि इसका इतिहास ब्रिटिश काल से जुड़ा हुआ है। आज यह मिठाई नेपाल से लेकर गल्फ देशों तक लोगों की पहली पसंद बनी हुई है।

उत्तर प्रदेश के सहारनपुर का स्वाद अपनी विशिष्टता के लिए जाना जाता है। यहाँ के गंगोह से लेकर सरसावा तक की मिठाइयां न केवल स्थानीय लोगों, बल्कि दूर-दराज के राज्यों और विदेशों में रहने वालों के बीच भी बेहद लोकप्रिय हैं।

राजस्थान के उदयपुर में एक ऐसी मिठाई की दुकान है जहां ग्राहकों का स्वागत एक खास परंपरा के साथ किया जाता है। यहाँ 'हरि ॐ' बोलने वाले हर व्यक्ति को दुकानदार एक विशेष मिठाई उपहार में देते हैं।

उत्तर प्रदेश के मऊ जिले की मशहूर 'बादशाही' मिठाई अपने स्वाद और लंबे समय तक सुरक्षित रहने की खूबी के चलते देशभर में पसंद की जा रही है। मात्र मैदा और शक्कर से तैयार होने वाली यह मिठाई दिल्ली और मुंबई जैसे बड़े शहरों तक भेजी जाती है।

झारखंड के कोडरमा स्थित झुमरी तिलैया के केसरिया कलाकंद को प्रतिष्ठित GI टैग मिलने के बाद इसकी लोकप्रियता पूरे देश में बढ़ गई है, जिसके चलते अब इसे नए फ्लेवर में भी पेश किया जा रहा है।

अगर आप कम समय में हलवाई जैसी मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं, तो मिल्क पाउडर से बनी यह बर्फी एक बेहतरीन और आसान विकल्प है। इस रेसिपी में न तो आपको घंटों तक दूध जलाकर खोया बनाने की जरूरत है और न ही चाशनी की उलझन में पड़ने की आवश्यकता है।

धार्मिक नगरी उज्जैन में प्रशासन ने मिठाइयों पर इस्तेमाल होने वाले चांदी के वर्क को धीरे-धीरे प्रतिबंधित करने की कवायद शुरू कर दी है। मिलावटी वर्क से सेहत को होने वाले गंभीर नुकसानों को देखते हुए कलेक्टर ने खाद्य सुरक्षा विभाग को व्यापक जागरूकता अभियान चला...

गर्मी के मौसम में दूध और खोए से बनी मिठाइयां बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है। सेहत को सुरक्षित रखने के लिए आपको किन मिठाइयों से परहेज करना चाहिए और क्या सावधानियां बरतनी चाहिए, जानिए यहां।