रांची का मशहूर स्ट्रीट फूड ड्राई घुघनी चाट अब आप आसानी से अपने किचन में बना सकते हैं, जो स्वाद और सेहत का एक बेहतरीन मिश्रण है।

बस्तर में बरसात के दौरान मिलने वाली खेड़ा भाजी सेहत और स्वाद का खजाना है, जिसे स्थानीय लोग दाल के साथ मिलाकर बेहद चाव से खाते हैं।

सावन के पवित्र महीने में पारंपरिक मिठाइयों का विशेष महत्व है, जिसमें अनरसा मुख्य है। चावल और तिल से बनने वाली यह मिठाई स्वाद में लाजवाब होने के साथ ही लंबे समय तक खराब नहीं होती है।

मानसून की बारिश के दौरान गरमा-गरम और चटपटे पकौड़े खाने का अपना ही मजा है। अगर आप आलू-प्याज से हटकर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो अरबी के पत्तों के पकौड़े (पतौड़) आपके लिए एक शानदार विकल्प हैं, जो सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल हैं।

अगर आप सावन के दौरान मांस-मछली से परहेज कर रहे हैं लेकिन उनका स्वाद याद आ रहा है, तो उदयपुर की प्रसिद्ध कटहल रेसिपी आपके लिए एक लाजवाब विकल्प है।

स्वतंत्रता दिवस के खास मौके पर बाजार की मिलावट से दूर, अपने हाथों से बने शुद्ध और स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डू के साथ खुशियां मनाएं।

रक्षाबंधन के खास अवसर पर घर पर ही बेहद स्वादिष्ट आलू चोखा भरी कचौड़ी तैयार करें। इसे बनाने की आसान विधि यहां विस्तार से दी गई है, जिसके बाद आपको किसी अलग सब्जी की आवश्यकता नहीं होगी।

अगर आप रोजाना के साधारण पराठों से बोर हो गए हैं, तो रांची के मशहूर ठेचा पराठे को जरूर आजमाएं जो मूंगफली और लहसुन के तीखे तड़के से तैयार होता है।

झारखंड-बिहार सीमा पर स्थित अम्बा में बनने वाले प्रसिद्ध 'झरुआ लड्डू' का स्वाद अब विदेशों तक पहुंच चुका है। अपनी खास निर्माण विधि और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण यह मिठाई आज लोगों की पहली पसंद बनी हुई है।

त्योहारों के मौके पर बाजार जैसी खस्ता और चाशनी में डूबी पीड़िकिया बनाने का सपना अब सच होगा, अनुभवी हलवाई सीताराम साह ने इसके लिए आसान नुस्खे बताए हैं।

नवरत्न कोरमा एक शाही और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप ताजी सब्जियों, पनीर और मेवों के साथ घर पर आसानी से बना सकते हैं। प्रसिद्ध शेफ स्पर्श नरूला ने इसे रेस्टोरेंट जैसा क्रीमी स्वाद देने के लिए खास तरीका बताया है।

बिहार के भिट्ठामोड़ की मशहूर पिड़किया न केवल अपने स्वाद के लिए पहचानी जाती है, बल्कि इसका इतिहास ब्रिटिश काल से जुड़ा हुआ है। आज यह मिठाई नेपाल से लेकर गल्फ देशों तक लोगों की पहली पसंद बनी हुई है।

अगर आप घर पर ही होटल जैसी स्वाद वाली मसाला डोसा रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो इन आसान स्टेप्स और टिप्स को अपनाकर आप आसानी से कुरकुरा डोसा तैयार कर सकते हैं।

छत्तीसगढ़ की खास पहचान 'ईढर' अरबी के पत्तों और उड़द दाल के मेल से बनने वाली एक अनूठी डिश है, जिसे बरसात के मौसम में घरों में बड़े चाव से बनाया जाता है।

अगर आप शाकाहारी भोजन के शौकीन हैं तो रांची की यह खास आलू करी रेसिपी आपके लिए एकदम सटीक है, जो दिखने और स्वाद में बिल्कुल अंडा करी जैसी लगती है।