बिना स्टीम किए तवे पर बनाएं चटपटा और नरम रवा ढोकला, जानें बनाने की सरल विधि

तवा रवा ढोकला बनाने का आसान तरीका

सुबह के समय जब जल्दबाजी हो और कुछ हल्का-फुल्का खाने का मन करे, तो तवा रवा ढोकला एक शानदार विकल्प साबित होता है। इस डिश की सबसे खास बात यह है कि इसे पारंपरिक तरीके से भाप में पकाने की झंझट नहीं रहती। इसे आप घर पर मौजूद सूजी, ओट्स और ताजे दही के इस्तेमाल से बेहद आसानी से बना सकते हैं।

तैयारी की प्रक्रिया

गृहिणी निरमा देवी के अनुसार, सबसे पहले इसके बैटर को अच्छी तरह तैयार करना जरूरी है। मिश्रण को करीब 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसमें इनो डालकर तुरंत पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। इस ढोकले को भाप देने के बजाय सीधे तवे या कढ़ाही में तड़का लगाकर बनाया जाता है।

पकाने का समय और परोसने का तरीका

ढोकले के स्वाद को दोगुना करने के लिए राई, सफेद तिल और ताजे करी पत्तों का तड़का जरूर लगाएं। धीमी से मध्यम आंच पर इसे पकने में लगभग 10 से 15 मिनट का समय लगता है। जब यह सुनहरा और नरम तैयार हो जाए, तो इसे हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। यह नाश्ता न केवल बनाने में झटपट है, बल्कि खाने में भी काफी स्वादिष्ट और हल्का होता है।