झारखंड के गांवों में मेहमाननवाजी का अपना निराला अंदाज है, जहां बेहद कम खर्च में स्वादिष्ट और पारंपरिक नाश्ते का इंतजाम हो जाता है। यहाँ के स्थानीय फूड स्टॉल्स पर 200 रुपये के बजट में 10 से 12 लोगों का पेट भर जाता है।

मध्य प्रदेश के बुरहानपुर में कच्चे केले की टिकिया काफी लोकप्रिय है, जिसे घर में मौजूद सामान्य सामग्री से बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह बरसात के मौसम का एक खास व्यंजन है जो स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम है।

मध्य प्रदेश के बघेलखंड क्षेत्र में मीठी बूंदी एक खास पारंपरिक मिठाई है, जिसे वहां के लोग नमकीन सेव के साथ मिलाकर खाना बेहद पसंद करते हैं।

बाबा बैद्यनाथ की नगरी देवघर में दर्शन के साथ-साथ यहां का पारंपरिक मोहनभोग भी श्रद्धालुओं के बीच बेहद लोकप्रिय है, जिसकी मिठास बीते 50 वर्षों से बरकरार है। सिंह दरवाजा के निकट स्थित यह दुकान रोजाना 50 किलो मोहनभोग की बिक्री कर अपनी खास पहचान बनाए हुए है।

भादो के महीने में बघेलखंड में अरबी के पत्तों से बने पतौड़े का खूब चलन है, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होते हैं।

झारखंड के पारंपरिक खान-पान में घुग्नी मटर का अपना विशेष स्थान है। इस लेख में जानिए घर पर कम सामग्री और सरल विधि से चटपटी घुग्नी मटर बनाने का तरीका।

गणेशोत्सव के दौरान बप्पा को मोदक का भोग तो हर कोई लगाता है, लेकिन आप इस बार कोंकण की पारंपरिक और खुशबूदार मिठाई पटोली बनाकर उन्हें प्रसन्न कर सकते हैं।

बिहार के पारंपरिक व्यंजनों में ताड़ के फल से बने पकौड़े अपनी मिठास और खास स्वाद के लिए मशहूर हैं। इस लेख में जानिए कैसे आप घर पर ही ताड़ के फल के गूदे से ये स्वादिष्ट गुलगुले तैयार कर सकते हैं।

मध्य प्रदेश के चंबल अंचल में बारिश का मौसम आते ही घरों में मूंग दाल के गरमागरम मंगोड़े बनाने की परंपरा शुरू हो जाती है। यह न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक है, बल्कि क्षेत्र की मेहमाननवाजी का मुख्य प्रतीक भी है।

बरसात के दिनों में निमाड़ अंचल के बुरहानपुर में दही और सुलझने की फली की सब्जी काफी लोकप्रिय है। खट्टी-मीठी और मसालेदार स्वाद वाली इस पारंपरिक डिश को बनाने की आसान विधि यहां जानें।

मध्य प्रदेश के बुरहानपुर का यह पारंपरिक व्यंजन कच्चे केले और आलू से तैयार होता है। अपनी कुरकुरी बनावट के कारण यह न केवल चाय का बेहतरीन साथी है, बल्कि इसे दो दिन तक सुरक्षित भी रखा जा सकता है।

उत्तराखंड के कुमाऊं क्षेत्र की मशहूर मिठाई सिंगोड़ी अपनी अनोखी बनावट और स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसे मालू के पत्तों में लपेटकर तैयार किया जाता है।

बघेलखंड के पारंपरिक व्यंजनों में मूंग दाल से बनने वाला भिजौरा अपनी विशिष्ट पहचान रखता है, जिसे अब आप घर पर ही आसान तरीके से तैयार कर सकते हैं।

छत्तीसगढ़ के बालोद जिले की कुछ महिलाएं पारंपरिक देसी व्यंजनों को बनाकर न केवल अपनी आत्मनिर्भरता साबित कर रही हैं, बल्कि घर बैठे अच्छी कमाई भी कर रही हैं।

मिथिलांचल में पके हुए कटहल के गूदे से बनने वाली 'नेरहा' की सब्जी स्वाद में मटन को मात देती है। जानें कि कैसे बेकार समझकर फेंके जाने वाले इस हिस्से से तैयार होती है यह चटपटी और सेहतमंद डिश।