ओट्स को सेहतमंद समझकर खाते हैं तो हो जाएं सावधान, डॉक्टर ने बताए सेवन के सही नियम

ओट्स का सेवन और सेहत से जुड़ी सावधानियां

आजकल के दौर में ओट्स को एक बेहतरीन सुपरफूड के रूप में देखा जाता है। अपने अद्भुत पोषक तत्वों की वजह से यह नाश्ते की मेज पर लोगों की पहली पसंद बना हुआ है। वजन घटाने से लेकर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने तक, ओट्स के कई दावे किए जाते हैं। हालांकि, आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम ज़ैदी का मानना है कि यदि आप ओट्स को सही तरीके से अपनी जीवनशैली में शामिल नहीं करते हैं, तो यह आपको फायदे के बजाय नुकसान पहुंचा सकता है। उन्होंने सोशल मीडिया पर अपने एक वीडियो के माध्यम से इस बारे में महत्वपूर्ण जानकारी साझा की है।

ओट्स के सेवन में होने वाली प्रमुख गलतियां

कई बार हम जानकारी के अभाव में कुछ ऐसी गलतियां कर बैठते हैं, जिनसे ओट्स की पौष्टिकता खत्म हो जाती है या वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बन जाता है। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण बातें बताई गई हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए:

• इंस्टेंट ओट्स से दूरी: भागदौड़ भरी जिंदगी में समय बचाने के लिए लोग अक्सर इंस्टेंट ओट्स चुनते हैं। इनमें पहले से ही काफी मात्रा में चीनी और नमक मिलाया गया होता है, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं है। डॉक्टर की सलाह है कि हमेशा बिना फ्लेवर वाले प्लेन ओट्स का ही चयन करें। इसके अलावा रोल्ड ओट्स या स्टील कट ओट्स भी सेहत के लिए एक बेहतर विकल्प माने जाते हैं।
• पैकेट मसाला ओट्स के नुकसान: बाजार में मिलने वाले मसाला ओट्स खाने में स्वादिष्ट जरूर लगते हैं और जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन इनमें सोडियम की मात्रा काफी ज्यादा होती है। इनका लगातार सेवन शरीर में नमक का संतुलन बिगाड़ सकता है। बेहतर होगा कि आप घर पर सादे ओट्स लाएं और उसमें ताजी सब्जियां व प्राकृतिक मसालों का प्रयोग करें।
• मात्रा का सही ध्यान न रखना: ओट्स को केवल खाना ही काफी नहीं है, उसकी मात्रा भी सही होनी चाहिए। यदि आप बहुत कम मात्रा में ओट्स खाते हैं, तो इससे न तो वजन कम होगा और न ही शरीर को पर्याप्त पोषण मिलेगा। अपनी भूख, दिन भर की शारीरिक सक्रियता और अपनी डाइट की जरूरतों के अनुसार ही ओट्स की सही मात्रा तय करें।
• चीनी का अत्यधिक प्रयोग: स्वाद को बेहतर बनाने के चक्कर में बहुत से लोग ओट्स में चीनी, चॉकलेट पाउडर या मीठे सिरप मिलाते हैं। ऐसा करने से ओट्स के स्वास्थ्य लाभ खत्म हो जाते हैं और शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। वजन और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के इच्छुक लोगों को ओट्स में किसी भी प्रकार की मीठी सामग्री डालने से पूरी तरह बचना चाहिए।