ऋषिकेश के बाजारों में मचाई जापानी फल 'पर्सिमन' ने धूम, शहद जैसी मिठास और टमाटर जैसा रूप लोगों को बना रहा दीवाना

ऋषिकेश के बाजार में जापानी फल का जलवा

सर्दियों का आगमन होते ही ऋषिकेश के फल बाजारों में आमतौर पर सेब और संतरों की रौनक देखने को मिलती है, लेकिन इस बार मामला थोड़ा अलग है। इन दिनों बाजार में एक खास किस्म का फल लोगों के आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। लोग इसे जापानी फल या पर्सिमन के नाम से जानते हैं। देखने में बिल्कुल टमाटर जैसा नजर आने वाला यह फल न केवल अपनी रंगत बल्कि अपने अद्भुत स्वाद की वजह से भी चर्चा में है। इसका स्वाद शहद जैसा मीठा होता है, जो इसे बाजार में उपलब्ध अन्य मौसमी फलों से अलग खड़ा करता है।

साल में केवल एक महीने की उपलब्धता

स्वर्गाश्रम क्षेत्र में फल बेचने वाली राधा ने इस फल की सीमित उपलब्धता के बारे में विस्तार से जानकारी दी है। उनके अनुसार, पर्सिमन का सीजन बहुत ही संक्षिप्त होता है। यह फल पूरे साल में केवल एक महीने के लिए ही बाजार में दिखाई देता है। हालांकि इसे जापानी फल कहा जाता है, लेकिन स्थानीय स्तर पर बहुत से लोग इसे रामफल के नाम से भी पुकारते हैं। इस फल की कई किस्में बाजार में आती हैं, जिनका आकार और स्वाद भिन्न होता है। कुछ गोल किस्म के पर्सिमन हल्के कड़वे हो सकते हैं, जबकि चपटे और गोल आकार वाले फल अधिक मीठे और स्वादिष्ट होते हैं। यही कारण है कि खरीदार विशेष रूप से मीठी किस्म की तलाश करते हैं और उसे हाथों-हाथ लेते हैं।

कीमत और ग्राहकों की पसंद

बाजार में पर्सिमन की कीमत पर नजर डालें तो यह 250 रुपये प्रति किलो के भाव से बिक रहा है। यदि कोई ग्राहक पूरा किलो नहीं खरीदना चाहता, तो उसे एक पीस 50 से 60 रुपये की कीमत पर मिल जाता है। अंकित नाम के एक ग्राहक ने बताया कि स्वर्गाश्रम में जानकी झूले के पास स्थित दुकानों पर यह फल अपनी आकर्षक नारंगी और लाल रंगत के कारण दूर से ही नजर आ जाता है। उन्होंने यह भी साझा किया कि फिलहाल भारतीयों के मुकाबले विदेशी पर्यटक इस फल को खरीदने में ज्यादा रुचि दिखा रहे हैं। भारत के आम लोगों के बीच अभी भी यह फल उतना लोकप्रिय नहीं हुआ है, लेकिन जो भी इसे एक बार चखता है, वह इसकी मिठास का कायल हो जाता है।

सेहत के लिए गुणों की खान

यह जापानी फल केवल स्वाद का जरिया नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्यवर्धक तत्वों का भंडार भी माना जाता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इसके नियमित सेवन से आंखों की रोशनी बेहतर बनी रहती है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी में भी इजाफा होता है।

पाचन और एंटीऑक्सीडेंट के फायदे

स्वास्थ्य की दृष्टि से इस फल के अन्य लाभों पर गौर करें तो यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में एक अहम भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, पर्सिमन में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को बाहरी नुकसान से सुरक्षित रखते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। अतः स्वाद और सेहत का अनूठा मेल होने के कारण, ऋषिकेश आने वाले लोग इसे एक बेहतरीन विकल्प के रूप में देख रहे हैं। अपनी विशिष्ट बनावट और स्वास्थ्य लाभों के चलते, इस साल यह जापानी फल ऋषिकेश के फल व्यापार में अपनी अलग पहचान बना चुका है।