हमारे शरीर के स्वस्थ संचालन और मांसपेशियों की मजबूती के लिए प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. भावना पी के अनुसार, आपकी उम्र, वजन और दिनभर की शारीरिक सक्रियता के आधार पर प्रोटीन की सही मात्रा अलग-अलग हो सकती है।

आजकल जिम जाने वालों से लेकर सामान्य लोगों तक में प्रोटीन सप्लीमेंट का चलन बढ़ गया है। क्या वाकई हर किसी को इसकी जरूरत है या यह केवल एक दिखावा है, जानिए विशेषज्ञों की राय।

वजन घटाने की प्रक्रिया के दौरान मीठा खाने की जबरदस्त तलब उठना कोई महज इच्छाशक्ति की कमी नहीं है, बल्कि इसके पीछे शरीर की जटिल हार्मोनल प्रतिक्रियाएं जिम्मेदार होती हैं।

तेजी से वजन घटाने की चाहत में लोग अक्सर अवास्तविक लक्ष्य तय कर लेते हैं। मशहूर डाइटिशियन ने बताया है कि क्या सात दिन में 5 किलो वजन कम करना सेहत के लिए सुरक्षित है या नहीं।

चावल भारतीय भोजन का प्रमुख आधार है, लेकिन स्वास्थ्य स्थितियों के अनुसार सही किस्म का चुनाव करना बहुत जरूरी है। न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने बताया है कि अलग-अलग बीमारियों में कौन सा चावल खाना सही रहता है।

हलीम के बीजों में मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए बेहद गुणकारी होते हैं। वेट लॉस स्पेशलिस्ट लीमा महाजन के अनुसार, इनके सेवन का सही तरीका अपनाना जरूरी है ताकि आप अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकें।

बिहार के पश्चिम चम्पारण में थारू समुदाय के लोग 80 से 85 वर्ष तक निरोग जीवन जी रहे हैं। उनका रहस्य प्राकृतिक आहार, कम तेल-मसाले का उपयोग और अनुशासित जीवनशैली है।

अगर आप देर रात मीठा खाने के शौकीन हैं तो अब अनहेल्दी आइसक्रीम के बजाय घर पर ही झटपट तैयार करें ये पौष्टिक और स्वादिष्ट डेज़र्ट, जो स्वाद के साथ सेहत का भी रखेगा ख्याल।

क्या आप भी अपने खाने के समय को लेकर गंभीर नहीं हैं? वैज्ञानिकों के अनुसार, खाने-पीने का अनियमित समय शरीर की आंतरिक जैविक घड़ी को बिगाड़ सकता है, जिसे 'गट जेट लैग' कहा जाता है।

लंबे समय तक फिट और बीमारियों से दूर रहने के लिए खान-पान में सुधार करना सबसे जरूरी है। कैंसर हीलर सेंटर के निदेशक और ऑन्कोलॉजिस्ट डॉ. कृष्णा तरंग ने हेल्दी डाइट के लिए खास सुझाव दिए हैं।

कीवी एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है जो विटामिन-सी और पोटैशियम का बेहतरीन स्रोत है। मंडलीय अस्पताल की डाइटीशियन डॉ. ज्योति सिंह ने इसके स्वास्थ्य लाभों और इसे खाने के सही समय के बारे में महत्वपूर्ण जानकारियां साझा की हैं।

कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. बिमल छाजेर के अनुसार अमरूद न केवल सस्ता है बल्कि यह पोषक तत्वों के मामले में सेब से भी अधिक प्रभावी साबित हो सकता है।

अक्सर लोगों में यह गलतफहमी रहती है कि प्रोटीन केवल कसरत करने वालों के लिए है, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि हर आयु वर्ग के व्यक्ति के लिए यह अनिवार्य पोषक तत्व है।

अक्सर लोग बचे हुए खाने को बर्बाद होने से बचाने के लिए दोबारा गर्म करके खा लेते हैं, लेकिन डॉक्टर का मानना है कि कुछ खाद्य पदार्थ गर्म करने पर जहर बन सकते हैं।

कुलथी की दाल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, यह दाल न केवल प्रोटीन की कमी को दूर करती है, बल्कि शरीर को कई बीमारियों से बचाने में भी असरदार है।