गर्मी की सुपरड्रिंक है जामुन की लस्सी! बस मिलाएं ये एक चीज, डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद

बरसात के मौसम की दस्तक के साथ ही बाजार में मौसमी फल जामुन की मांग तेजी से बढ़ने लगी है। स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ इसे सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है। जानकारों के मुताबिक जामुन ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने, पाचन शक्ति को मजबूत बनाने और शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक होता है। खास बात यह है कि इसे घर पर ही आसानी से जूस या लस्सी के रूप में तैयार किया जा सकता है।

मौसमी फलों का राजा है जामुन

जामुन को मौसमी फलों का राजा कहा जाता है। यह खाने में जितना स्वादिष्ट है, उतना ही गुणकारी भी। बाजार में इन दिनों यह ₹400 किलो तक बिक रहा है। अच्छी क्वालिटी का जामुन मिलने पर लोग इसे खरीदना खूब पसंद कर रहे हैं। इसे गर्मी की सुपरड्रिंक भी कहा जाता है, क्योंकि इसका जूस या लस्सी शरीर को राहत देने के साथ कई बीमारियों में फायदा पहुंचाता है।

जूस बनाने के लिए जरूरी सामग्री

घर पर जामुन का जूस तैयार करने के लिए जामुन, शक्कर, जलजीरा मसाला और दही की जरूरत होती है। इसे आसानी से मिक्सर में तैयार किया जा सकता है। यह पेय ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, पाचन शक्ति बढ़ाने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।

दुकानदार ने बताए जामुन के फायदे

दुकानदार शेख सलीम ने बताया कि यह एक मौसमी फल है, जो बारिश शुरू होने से ठीक पहले बाजार में आना शुरू हो जाता है। लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। उनके अनुसार जामुन मुख्य रूप से तीन समस्याओं पर बेहद प्रभावी ढंग से काम करता है—

• ब्लड शुगर को नियंत्रित करना
• पाचन शक्ति को बढ़ाना
• हीमोग्लोबिन बढ़ाने की क्षमता विकसित करना

इसके अलावा यह पथरी जैसी बीमारी से राहत दिलाने में भी कारगर माना जाता है।

घर पर ऐसे बनाएं जामुन की लस्सी

अगर आप बाजार से जामुन खरीदकर ला रहे हैं, तो घर पर ही दही की मदद से स्वादिष्ट जामुन लस्सी तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले जामुन के बीज निकाल लें। इसके बाद करीब आधा किलो मलाई वाला दही लें और उसमें जामुन डाल दें। अब इस मिश्रण को मिक्सर में करीब 10 मिनट तक चलाएं। स्वाद के अनुसार आप इसमें शक्कर भी मिला सकते हैं, जिससे आपकी जामुन लस्सी तैयार हो जाएगी।

ऊपर से डालें ड्राई फूड

लस्सी तैयार होने के बाद आप इसके ऊपर ड्राई फूड भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। यह बेहद टेस्टी और स्वादिष्ट लगती है, यही वजह है कि लोग इसे घर पर बनाना पसंद करते हैं। इन दिनों बाजार में जामुन की सबसे अधिक बिक्री हो रही है और यह ₹400 किलो तक बिक रहा है।