पीला नींबू (लेमन) और हरा नींबू (लाइम) दोनों सिट्रस परिवार के हैं और स्वाद में खट्टे होते हैं, फिर भी इनके रंग, आकार, खुशबू, स्वाद और पोषक तत्वों में काफी अंतर होता है। जानिए दोनों की पहचान, सेहत के फायदे और रसोई में इनके इस्तेमाल का तरीका।

नए स्टील के बर्तनों पर चिपके प्लास्टिक स्टिकर और उनकी जिद्दी गोंद हटाना अब मुश्किल नहीं। शेफ संजीव कपूर के बताए कुछ आसान घरेलू नुस्खों से यह काम चंद मिनटों में हो सकता है।

रेस्टोरेंट जैसा चीज गार्लिक ब्रेड अब घर पर ही महज तीन से चार सामग्री में बनाया जा सकता है। यह झटपट तैयार होने वाली डिश स्वाद में भी लाजवाब होती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को खूब भाती है।

यूपीएससी की तैयारी कराने वाले प्रसिद्ध शिक्षक डॉ. विकास दिव्यकीर्ति के प्रेरक विचार छात्रों में नया जोश भरते हैं। यहां पढ़िए उनकी ऐसी ही चुनिंदा बातें जो आपको लक्ष्य की ओर बढ़ने की प्रेरणा देंगी।

बारिश के मौसम में कुछ नया और चटपटा खाने का मन हो तो पहाड़ों में बनने वाली अरबी (पिनालू) के पत्तों की पकौड़ी आजमाएं, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से बेहद स्वादिष्ट होती है।

सफेद चिकन कभी राजघरानों की शाही थाली की शान हुआ करता था और आज यह घरों से लेकर रेस्तरां तक खूब पसंद किया जाता है। धीमी आंच पर पकने वाली यह हल्की डिश गर्मियों के लिए बेहतरीन विकल्प मानी जाती है।

बारिश के मौसम से पहले आलू, जीरा और काली मिर्च से बनने वाले ये पापड़ घर पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। सही तरीके से रखने पर ये 6 से 8 महीने तक खराब नहीं होते।

जमशेदपुर में पहली बार कच्ची गोश्त बिरयानी परोसी जा रही है, जिसे इंटरनेशनल शेफ नसीम पारंपरिक दम तकनीक से तैयार करते हैं। हाफ प्लेट सिर्फ ₹70 में उपलब्ध इस बिरयानी का स्वाद कोलकाता और हैदराबादी बिरयानी को कड़ी टक्कर दे रहा है।

दूध के पैकेट पर दिखने वाले अलग-अलग रंग सिर्फ डिजाइन नहीं, बल्कि उसमें मौजूद फैट और दूध के प्रकार को पहचानने का आसान संकेत हैं। जानिए नीले, हरे, नारंगी और गुलाबी पैकेट का मतलब और अपने परिवार के लिए सही चुनाव।

राजस्थान की पारंपरिक थाली की शान गोविंद गट्टे की सब्ज़ी पनीर, काजू और देसी मसालों से बनती है। बेसन के गट्टों में स्वादिष्ट स्टफिंग भरकर उन्हें मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

थोड़ी सी सामग्री और पहले से की गई तैयारी के साथ आप घर पर ही बाजार जैसी स्ट्रीट स्टाइल चाऊमीन बना सकते हैं, जिसका स्वाद लाजवाब और सफाई पूरी होती है। पेश है झटपट बनने वाली स्पाइसी नूडल्स की आसान रेसिपी।

बालों को बिना किसी साइड इफेक्ट के नेचुरली काला बनाने के लिए अब मेहंदी या केमिकल डाई की जरूरत नहीं। कॉफी पाउडर से तैयार यह घरेलू हेयर डाई सफेद बालों को छिपाकर उन्हें काला और चमकदार बनाए रखती है।

उत्तराखंड का जिम कॉर्बेट नेशनल पार्क प्रकृति और रोमांच के शौकीनों के लिए बेहतरीन ठिकाना है। यहां जानिए ढिकाला, बिजरानी और झिरना जैसे मशहूर सफारी जोन्स की खूबियां और बुकिंग से जुड़ी अहम बातें।

अगर पतली गर्दन आपकी पर्सनालिटी पर भारी पड़ रही है, तो रोजाना की जाने वाली कुछ आसान एक्सरसाइज से सिर्फ दो हफ्ते में नेक को मजबूत और मस्कुलर शेप दिया जा सकता है।

पणजी के हवाई बीच पर गोवा मेडिकल कॉलेज में कार्यरत 23 वर्षीय महिला डॉक्टर का शव बरामद हुआ है। पुलिस हत्या के एंगल से जांच कर रही है, वहीं स्वास्थ्य मंत्री विश्वजीत राणे ने मामले में गहन जांच के आदेश दिए हैं।