लीची आइस्ड टी: कैफे की याद भुला देगी घर की यह रेसिपी, जानें रेस्टोरेंट स्टाइल बनाने का आसान तरीका

गर्मी के मौसम में ठंडा और ताजगी से भरा पेय हर किसी की पहली पसंद बन जाता है, और इस मामले में आइस्ड टी एक शानदार विकल्प साबित होती है। अगर कैफे में मिलने वाली फ्रूटी आइस्ड टी आपको भाती है, तो इस बार घर पर ही रेस्टोरेंट जैसी लीची आइस्ड टी बनाकर देखिए। लीची की प्राकृतिक मिठास और चाय का हल्का स्वाद आपस में मिलकर ऐसा बेहतरीन तालमेल बनाते हैं, जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे। खास बात यह है कि इसे तैयार करने में न तो ज्यादा वक्त लगता है और न ही ज्यादा मेहनत।

लीची आइस्ड टी के लिए जरूरी सामग्री

• 8-10 ताजी या डिब्बाबंद लीची
• 2 टी बैग (ब्लैक टी)
• 2 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2-3 बड़े चम्मच शहद या चीनी (स्वादानुसार)
• बर्फ के टुकड़े
• पुदीने की पत्तियां

बनाने की आसान विधि

सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी को उबालने रख दें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें टी बैग्स डालकर 3-4 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद टी बैग्स निकाल लें और चाय को पूरी तरह ठंडा होने दें।

अब लीची को छीलकर उसके बीज अलग कर लें। लीची के गूदे को मिक्सर में डालकर स्मूद प्यूरी बना लें। पेय को और अधिक स्मूद बनाना चाहते हैं, तो इसे अच्छी तरह ब्लेंड कर सकते हैं।

इसके बाद एक बड़े जग में ठंडी चाय, लीची की प्यूरी, नींबू का रस और शहद या चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें भरपूर मात्रा में बर्फ डालें और मिश्रण को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने का तरीका

परोसते समय एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और उसमें तैयार लीची आइस्ड टी उड़ेल दें। ऊपर से पुदीने की पत्तियों और लीची के छोटे-छोटे टुकड़ों से सजाकर पेश करें।

क्यों खास है यह ड्रिंक

लीची में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और भरपूर मात्रा में पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड बनाए रखने में मदद करते हैं। वहीं गर्मियों की तपिश में आइस्ड टी ताजगी का एहसास कराती है। यह पेय स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ गर्मी में शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है।