बिहार के पारंपरिक व्यंजनों में ताड़ के फल से बने पकौड़े अपनी मिठास और खास स्वाद के लिए मशहूर हैं। इस लेख में जानिए कैसे आप घर पर ही ताड़ के फल के गूदे से ये स्वादिष्ट गुलगुले तैयार कर सकते हैं।

बरसात के दिनों में निमाड़ अंचल के बुरहानपुर में दही और सुलझने की फली की सब्जी काफी लोकप्रिय है। खट्टी-मीठी और मसालेदार स्वाद वाली इस पारंपरिक डिश को बनाने की आसान विधि यहां जानें।

मानसून की बारिश में चाय के साथ समोसे का मेल बेहद लाजवाब होता है। अगर आप भी बाहर के खाने से बचते हुए घर पर ही शुद्ध और स्वादिष्ट समोसे बनाना चाहते हैं, तो यह आसान विधि आपके बहुत काम आएगी।

बैगा आदिवासी समुदाय द्वारा वनों से खोजी जाने वाली पटपुड़ा सब्जी न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि यह पोषण का भी बड़ा भंडार मानी जाती है।

बारिश के दिनों में बघेलखंड का पारंपरिक भुट्टे का साग स्वाद और खुशबू का मेल है, जिसे सतना और रीवा जैसे क्षेत्रों में बेहद पसंद किया जाता है। जानिए इसे बनाने की आसान और प्रामाणिक विधि जिससे आप भी घर पर यह देसी जायका ले सकें।

बरसात के मौसम में छत्तीसगढ़ की खास पहचान मानी जाने वाली बांधा भजिया की सब्जी का स्वाद बेहद निराला है। जानिए इसे बनाने की आसान और पारंपरिक विधि, जो रोटी और चावल के साथ परोसने पर खाने का जायका दोगुना कर देती है।

बरसात के मौसम में गरमा-गरम रोटी या पराठे के साथ झारखंड की मशहूर आलू जीरा गुटका सब्जी का स्वाद लाजवाब होता है। इसे बनाना बेहद सरल है और यह कम मसालों में झटपट तैयार हो जाती है।

छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में बारिश के दौरान उगने वाला छाता पुटू (जंगली मशरूम) न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद पौष्टिक माना जाता है।

मानसून के दौरान झारखंड के जंगलों में पाया जाने वाला रुगड़ा एक खास देसी मशरूम है, जो अपने स्वाद और पोषक तत्वों के कारण मांसाहारी व्यंजनों को भी टक्कर देता है। जानिए इस दुर्लभ खाद्य सामग्री के बारे में और कैसे बनाएं इसकी लाजवाब सब्जी।

अगर आप मानसून में जामुन खाकर बोर हो चुके हैं, तो इन 5 अनोखी रेसिपीज के साथ इसका मजा दोगुना करें। ये व्यंजन स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम हैं और इन्हें बनाना बेहद आसान है।

देसूरी इलाके में बारिश के दौरान जमीन से खुद-ब-खुद उगने वाली फूभी एक ऐसी सब्जी है जिसका स्वाद और औषधीय गुण इसे खास बनाते हैं। इसे पारंपरिक मसालों के साथ पकाकर बाजरे की रोटी के साथ खाना लोग बेहद पसंद करते हैं।

बरसात के मौसम में बुरहानपुर की खूबसूरत पहाड़ियां और प्राकृतिक नज़ारे सैलानियों को अपनी ओर खींच रहे हैं। अगर आप भी परिवार के साथ कहीं घूमने का प्लान बना रहे हैं, तो ये 5 जगहें आपके लिए एकदम परफेक्ट हैं।