बरसात के मौसम में छत्तीसगढ़ की खास पहचान मानी जाने वाली बांधा भजिया की सब्जी का स्वाद बेहद निराला है। जानिए इसे बनाने की आसान और पारंपरिक विधि, जो रोटी और चावल के साथ परोसने पर खाने का जायका दोगुना कर देती है।

नवरत्न कोरमा एक शाही और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप ताजी सब्जियों, पनीर और मेवों के साथ घर पर आसानी से बना सकते हैं। प्रसिद्ध शेफ स्पर्श नरूला ने इसे रेस्टोरेंट जैसा क्रीमी स्वाद देने के लिए खास तरीका बताया है।

कटहल के बीज पोषक तत्वों का खजाना होते हैं और इन्हें फेंकने के बजाय एक बेहतरीन मसालेदार सब्जी तैयार की जा सकती है। जानिए सीतामढ़ी की प्रसिद्ध रेसिपी जो स्वाद में नॉन-वेज को भी टक्कर देती है।

मानसून के दौरान मशरूम की मांग और उपलब्धता काफी बढ़ जाती है। यदि आप भी कुछ अलग और पारंपरिक स्वाद की तलाश में हैं, तो झारखंडी स्टाइल में बनी इस मशरूम ग्रेवी को जरूर आजमाएं।

अगर आप शाकाहारी भोजन के शौकीन हैं तो रांची की यह खास आलू करी रेसिपी आपके लिए एकदम सटीक है, जो दिखने और स्वाद में बिल्कुल अंडा करी जैसी लगती है।

अगर आपके बच्चे भी लौकी खाने में नखरे दिखाते हैं, तो इस अनोखे तरीके से लौकी का पनीर बनाकर उन्हें खिलाएं। यह बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी है जिसे खाकर कोई भी असली-नकली का फर्क नहीं बता पाएगा।

अगर आप नाश्ते में कुछ नया और स्वादिष्ट ढूंढ रहे हैं, तो दही पराठा एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी बनाने में बहुत सरल है और इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा।

ज्यादातर लोग खीरे का इस्तेमाल सलाद के तौर पर करते हैं, लेकिन शेफ कुणाल कपूर की बताई गई इस रेसिपी से आप खीरे की एक बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी सब्जी घर पर तैयार कर सकते हैं।

क्या आप भी भंडारे में मिलने वाली खास आलू टमाटर की सब्जी के दीवाने हैं? बिना लहसुन-प्याज वाली इस चटपटी सब्जी को घर पर बनाना बेहद आसान है, यहां जानें पूरी रेसिपी।

अगर आप रोजाना के खाने में वही पुराने स्वाद से ऊब गए हैं, तो मिथिलांचल की यह अनोखी रेसिपी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। कच्चे आम के इस्तेमाल से बना यह भरवा करेला स्वाद में बेहद लाजवाब होता है।

अगर आप मेहमानों के लिए झटपट तैयार होने वाली और स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो छत्तीसगढ़ की पारंपरिक कढ़ी भजिया सबसे बेहतरीन विकल्प है।