ग्राफ्टिंग एक ऐसी बागवानी तकनीक है जिसमें दो अलग-अलग पौधों के हिस्सों को जोड़कर एक नया और मजबूत पौधा तैयार किया जाता है। यह पौधों को जल्दी फल देने, बेहतर गुणवत्ता और अधिक रोग प्रतिरोधक क्षमता देने में मदद करती है।