रांची का प्रसिद्ध नाश्ता 'पगला रोटी' बची हुई रोटियों को दूध और चीनी के साथ पकाकर तैयार किया जाता है, जो स्वाद और पोषण से भरपूर है।

खाने का जायका बढ़ाने के लिए चटनी का अहम रोल होता है। अक्सर घर पर बनाई गई चटनी कुछ समय बाद अपना हरा रंग खो देती है और काली पड़ जाती है। यहाँ जानिए कुछ आसान और प्रभावी उपाय जिनसे आपकी चटनी हमेशा ताजी और हरी बनी रहेगी।

दोपहर के खाने के बाद बच गए चावल को फेंकने के बजाय आप शाम को एक स्वादिष्ट डिश में बदल सकते हैं। जानिए घर पर मौजूद बेसिक सामग्री के साथ फ्राइड राइस बनाने का एकदम सरल तरीका।

सावन का महीना संपन्न हो चुका है और यदि आप लंबे अंतराल के बाद लजीज चिकन, मटन या बिरयानी की तलाश में हैं, तो जमशेदपुर के ये प्रसिद्ध रेस्टोरेंट्स आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं।

पूर्णिया के पॉलीटेक्निक चौक पर स्थित पप्पू जी की दुकान अपनी मटका लस्सी के लिए खासी मशहूर है। शुद्ध दही और ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण से तैयार यह लस्सी न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि भीषण गर्मी में शरीर को राहत भी देती है।

मिथिलांचल में पके हुए कटहल के गूदे से बनने वाली 'नेरहा' की सब्जी स्वाद में मटन को मात देती है। जानें कि कैसे बेकार समझकर फेंके जाने वाले इस हिस्से से तैयार होती है यह चटपटी और सेहतमंद डिश।

सावन का महीना शुरू होने में बस कुछ ही दिन बाकी हैं और ऐसे में मांसाहार के शौकीन अपने पसंदीदा व्यंजनों का लुत्फ उठाने के लिए उमड़ रहे हैं। जमशेदपुर का प्रसिद्ध लिसा चिकन कॉर्नर अपनी बेहतरीन गुणवत्ता और कम तेल वाले व्यंजनों के चलते लोगों की पहली पसंद बना हु...

भारतीय रसोई में अचार का विशेष महत्व है। अगर आप पारंपरिक अचार खाकर ऊब चुके हैं, तो बटन मशरूम से बना यह अनोखा और स्वादिष्ट अचार घर पर सिर्फ 2 दिनों में तैयार कर सकते हैं।

सीफूड के शौकीन अक्सर श्रिम्प और प्रॉन्स को एक ही समझ लेते हैं, जबकि इनके शारीरिक बनावट, स्वाद और आवास में गहरा अंतर होता है। जानें इनके पोषण संबंधी फायदे और स्वास्थ्य से जुड़ी महत्वपूर्ण बातें।

घर पर दही जमाना भले ही आसान लगे, लेकिन अक्सर सही तकनीक न होने से यह पतला रह जाता है। जानिए उन गलतियों के बारे में जो आपके दही को खराब कर रही हैं और अपनाएं परफेक्ट दही जमाने का सही तरीका।

अगर आप नॉन-वेज खाने के शौकीन हैं तो चिकन मलाई टिक्का एक बेहतरीन डिश है। कम मेहनत और सही मैरिनेशन के साथ आप इसे घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद दे सकते हैं।

भरतपुर का देसी कलाकंद अपनी शुद्धता और लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर है, जिसे पारंपरिक तरीके से घंटों मेहनत के बाद तैयार किया जाता है। आधुनिक मिठाइयों के दौर में भी यह लोगों की पहली पसंद बना हुआ है।