1200 रुपये प्रति किलो बिकती है ये देसी बड़ी: बालोद की 13 महिलाओं की मेहनत से खड़ा हुआ लाखों का कारोबार

पारंपरिक हुनर से बदल रही है महिलाओं की तकदीर

कभी घर के काम और रसोई तक सीमित रहने वाली महिलाएं आज आर्थिक रूप से स्वतंत्र होकर मिसाल कायम कर रही हैं। छत्तीसगढ़ के बालोद जिले में स्थित प्राची स्व सहायता समूह की 13 महिलाओं ने अपने हुनर को पहचान दी और उसे एक सफल व्यवसाय में तब्दील कर दिया है। ये महिलाएं आज न केवल अपनी आजीविका चला रही हैं, बल्कि सालाना 8 लाख रुपये से ज्यादा का मुनाफा भी कमा रही हैं।

साल 2019 से शुरू हुआ सफर

इस समूह की सक्रिय सदस्य सोहद्रा चंद्राकर बताती हैं कि उन्होंने वर्ष 2019 में पारंपरिक छत्तीसगढ़ी व्यंजन बनाने का काम शुरू किया था। आज उनके द्वारा तैयार किए गए उत्पादों की मांग केवल स्थानीय स्तर पर ही नहीं, बल्कि दूर-दराज के इलाकों में भी बनी हुई है। इन महिलाओं ने कद्दू, जिमीकंदा और उड़द दाल जैसे देसी अवयवों का उपयोग करके बड़ी और मिठाइयां बनाना शुरू किया, जो धीरे-धीरे उनके सफल कारोबार की नींव बन गए।

विविधता और स्वाद से भरपूर उत्पाद

प्राची स्व सहायता समूह के उत्पाद अपने शुद्ध और पारंपरिक स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इनके द्वारा तैयार की जाने वाली प्रमुख सामग्रियों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• छोटी बड़ी और चनौरी बड़ी
• रखिया बड़ी और अदौरी बड़ी
• लेड़गा बड़ी और फुला बड़ी
• पारंपरिक नाश्ते जैसे चकली, अरसा, पीडिया और छिटहां लड्डू

इन व्यंजनों को बनाने के लिए समूह की महिलाएं विशेष तरीके अपनाती हैं, जैसे कि जिमीकंदा की दाल का उपयोग करके पोंगा बड़ी तैयार करना। इन सभी उत्पादों में छत्तीसगढ़ी संस्कृति और रसोई का असली स्वाद बरकरार रहता है।

बाजार में उत्पादों की कीमत

इन उत्पादों की गुणवत्ता और निर्माण प्रक्रिया के अनुसार इनकी बाजार कीमत तय की जाती है। इन महिलाओं द्वारा तैयार पोंगा बड़ी की कीमत 1200 रुपये प्रति किलो तक है। वहीं, रखिया बड़ी 500 रुपये प्रति किलो और चनौरी बड़ी 400 रुपये प्रति किलो की दर से बेची जाती है।

विपणन और बिक्री का तरीका

ये महिलाएं अपने तैयार माल को बेचने के लिए विभिन्न स्तरों पर प्रयास करती हैं। ब्लॉक स्तर पर आयोजित होने वाले सरकारी और गैर-सरकारी कार्यक्रमों में ये स्टॉल लगाती हैं, जहाँ ग्राहकों को इनके उत्पाद सीधे उपलब्ध होते हैं। इसके अलावा, ग्राहक सीधे इनके घर से भी ऑर्डर देकर सामान खरीदते हैं। अपनी मेहनत और संगठित कार्यशैली के दम पर इन महिलाओं ने घर बैठे ही लाखों का कारोबार खड़ा कर लिया है, जो अन्य महिलाओं के लिए भी प्रेरणा का स्रोत है।