घर पर रखे ज्यादा पके केलों का करें सही इस्तेमाल, 5 मिनट में तैयार होगी चटपटी सब्जी

पके केलों की लाजवाब सब्जी बनाने की आसान विधि

अक्सर घरों में केले ज्यादा पक जाने के बाद उन्हें कोई खाना पसंद नहीं करता और वे अंत में कचरे में फेंक दिए जाते हैं। हालांकि, इन पके हुए केलों से आप एक बेहद स्वादिष्ट और चटपटी सब्जी तैयार कर सकते हैं। यह डिश बनाने में न केवल बहुत आसान है, बल्कि घर में मौजूद साधारण मसालों का उपयोग करके इसे महज 5 मिनट के भीतर बनाया जा सकता है।

सब्जी बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले पके हुए केलों को छील लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा, कटी हुई हरी मिर्च और हींग का तड़का लगाएं। तड़का तैयार होने के बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। मसालों को धीमी आंच पर हल्का भूनें ताकि उनकी खुशबू अच्छी तरह आ जाए। इसके बाद कटे हुए केले के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

स्वाद बढ़ाने के टिप्स

इस सब्जी को कुछ मिनट तक ढककर पकाएं। सब्जी का स्वाद और अधिक बढ़ाने के लिए आप इसमें अंत में थोड़ा अमचूर पाउडर या गरम मसाला भी छिड़क सकते हैं। पके केलों की मिठास और मसालों का तीखापन मिलकर इसे एक अनोखा स्वाद देते हैं। इस गरमागरम मसालेदार सब्जी को आप पराठे, रोटी या पूरी के साथ परोस सकते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो कम मेहनत में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं।