रात को सिक्योरिटी गार्ड और सुबह 'हेल्दी स्नैक्स' के उद्यमी: बोकारो के किशोर रजवार की प्रेरणादायक कहानी

संघर्ष और सपनों की अनोखी जुगलबंदी

झारखंड के बोकारो शहर में रहने वाले एक युवा ने साबित कर दिया है कि अगर मन में कुछ कर गुजरने का जज्बा हो, तो परिस्थितियां कभी भी आपके आड़े नहीं आ सकतीं। हम बात कर रहे हैं किशोर रजवार की, जो रात के घने अंधेरे में सुरक्षा की जिम्मेदारी संभालते हैं और सुबह की पहली किरण के साथ ही लोगों की सेहत सुधारने के काम में जुट जाते हैं। किशोर रात में सिक्योरिटी गार्ड के रूप में ड्यूटी करते हैं और सुबह होते ही बोकारो मॉल के पास अपना एक बेहद लोकप्रिय और सेहतमंद नाश्ते (हेल्दी स्नैक्स) का स्टॉल लगाते हैं। सुबह 6 बजे से 11 बजे तक लगने वाले इस स्टॉल पर आने वाले मॉर्निंग वॉकर्स और जिम जाने वाले युवाओं की भीड़ उनकी सफलता की गवाही देती है।

सोशल मीडिया से मिला बदलाव का जरिया

किशोर रजवार ने अपनी स्कूली शिक्षा केवल 12वीं कक्षा तक पूरी की है। पारिवारिक जिम्मेदारियां समय से पहले ही उनके कंधों पर आ गईं, जिसके कारण उन्हें काम की तलाश करनी पड़ी। खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले किशोर ने कई बड़े और प्रतिष्ठित फूड आउटलेट ब्रांड्स में भी काम किया था। वहां काम करते हुए उन्होंने खाद्य व्यवसाय की बारीकियों और ग्राहकों की पसंद-नापसंद को बहुत करीब से समझा।

उन्हें अपना खुद का काम शुरू करने का विचार सोशल मीडिया से मिला। सोशल मीडिया पर सेहतमंद जीवनशैली और पौष्टिक खानपान से जुड़े बदलावों को देखकर किशोर ने महसूस किया कि बोकारो में भी लोग अब अपनी सेहत को लेकर काफी जागरूक हो रहे हैं। इसी सोच के साथ उन्होंने सुबह के वक्त पौष्टिक आहार परोसने का फैसला किया, जो न केवल स्वादिष्ट हो बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। आज सोशल मीडिया पर भी उनके इस सराहनीय प्रयास की काफी चर्चा हो रही है और लोग उनके काम को खूब सराह रहे हैं।

सेहत से भरपूर मेन्यू और वाजिब कीमतें

किशोर के स्टॉल की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां मिलने वाला हर खाद्य पदार्थ पूरी तरह से प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों से तैयार किया जाता है। उनके पास ग्राहकों के लिए कई बेहतरीन विकल्प मौजूद हैं:

• पीनट बटर सैंडविच: इस सैंडविच की कीमत केवल 40 रुपये है। इसे बनाने में पीनट बटर, शहद, केला, अनार और ताजे मौसमी फलों का इस्तेमाल किया जाता है।
• चिया सीड पुडिंग: यह स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प ग्राहकों को केवल 60 रुपये में मिलता है।
• ओट्स पुडिंग: पोषक तत्वों से भरपूर इस पुडिंग की कीमत भी 60 रुपये है।

इन सभी आइटम्स में से सबसे ज्यादा मांग पीनट बटर सैंडविच की रहती है। लोग इसे सुबह की कसरत के बाद एक बेहतरीन और ऊर्जा से भरपूर नाश्ते के रूप में पसंद करते हैं।

दैनिक बिक्री और ग्राहकों का भरोसा

किशोर रजवार के इस छोटे से स्टार्टअप ने बहुत कम समय में बोकारो के लोगों के दिलों में अपनी जगह बना ली है। आज उनके स्टॉल पर रोजाना 150 प्लेट से अधिक फूड आइटम्स की बिक्री होती है। ग्राहकों की दीवानगी का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि अकेले पीनट बटर सैंडविच की ही हर दिन 50 प्लेट से अधिक खपत हो जाती है।

उनके नियमित ग्राहकों में से एक, मोहम्मद जैद ने अपने अनुभव साझा करते हुए बताया कि वे हर सुबह दौड़ लगाने (रनिंग करने) के लिए बाहर निकलते हैं। उन्होंने कहा, "जब मैंने रास्ते में सेहतमंद नाश्ते का यह बेहतरीन विकल्प देखा, तो मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। यहां मिलने वाली पीनट बटर सैंडविच न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि यह हमें सुबह के वक्त एक हेल्दी डाइट का बेहतरीन विकल्प भी देती है।"

कठिन दिनचर्या के बीच भविष्य के बड़े सपने

किशोर की यह दिनचर्या बिल्कुल भी आसान नहीं है। रात भर जागकर सुरक्षा गार्ड की नौकरी करना और फिर बिना आराम किए सुबह-सुबह स्टॉल की तैयारियों में जुट जाना किसी भी इंसान को थका सकता है। लेकिन किशोर की आंखों में चमक और खुद का एक बड़ा कारोबार खड़ा करने की चाह उन्हें लगातार आगे बढ़ने की ऊर्जा देती है। वे इस मेहनत को अपने भविष्य की नींव मानते हैं। किशोर का अंतिम लक्ष्य भविष्य में अपने इस छोटे से काम को एक बड़े और जाने-माने ब्रांड के रूप में स्थापित करना है, ताकि वे देश के और भी अधिक लोगों तक शुद्ध, स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन पहुंचा सकें।