जमुई के एक ढाबा संचालक की देसी चिकन रेसिपी में पानी की एक बूंद भी इस्तेमाल नहीं होती और यह महज 20 से 25 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। दही और मसालों में मैरीनेट किया चिकन अपने ही रस में पककर लाजवाब स्वाद देता है।

जमुई के कुक मनोज ने गर्मियों के लिए हल्का, कम मसाले वाला और प्रोटीन से भरपूर चिकन सूप बनाने की आसान रेसिपी बताई है, जो बच्चों और बड़ों दोनों के लिए फायदेमंद है।