मौसम बदलते ही हमारा पाचन तंत्र काफी संवेदनशील हो जाता है, ऐसे में गलत आहार का चुनाव स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को न्योता दे सकता है। आयुर्वेद के अनुसार इस दौरान खान-पान में किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए, आइए जानते हैं।

बिहार के पारंपरिक भोजों में बुंदिया का विशेष महत्व है। एक अनुभवी कारीगर ने विस्तार से बताया है कि मेहमानों की संख्या के आधार पर बेसन, चीनी और तेल की कितनी मात्रा की आवश्यकता होती है।

रांची में पिछले 9 महीनों के भीतर कई नए दक्षिण भारतीय कैफे खुले हैं, जो लोगों को बिल्कुल ऑथेंटिक स्वाद परोस रहे हैं। यदि आप भी डोसा, इडली और फिल्टर कॉफी के शौकीन हैं, तो शहर के इन चार खास स्थानों का रुख कर सकते हैं।

फरीदाबाद के एनआईटी-2 इलाके में स्थित एक दुकान समोसे के शौकीनों के बीच चर्चा का विषय बनी हुई है, जहां ग्राहकों को 25 से ज्यादा अलग-अलग फ्लेवर चखने को मिलते हैं।

छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों में बारिश के दौरान उगने वाला छाता पुटू (जंगली मशरूम) न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद पौष्टिक माना जाता है।

जमशेदपुर के सोनारी इलाके में स्थित एक मशहूर होटल में आलू चाप और रोटी का अनोखा संगम परोसा जाता है, जिसे खाने के लिए लोग लंबे समय से कतार में लगते हैं।

गुर्दे में पथरी आजकल आम समस्या बनती जा रही है और इसमें जरा-सी असावधानी कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का रूप ले सकती है। एक सर्जन ने बचाव के तरीके और सावधानियां साझा की हैं।