दरभंगा के राष्ट्रीय मखाना अनुसंधान केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. मनोज कुमार के नए शोध में दावा किया गया है कि बढ़ते तापमान और कार्बन डाइऑक्साइड से गेहूं जैसी प्रमुख फसलों की पैदावार और पौष्टिकता में भारी गिरावट आ सकती है।

डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय में बांस की नौ दुर्लभ प्रजातियों पर शोध किया जा रहा है। यहां छात्र न केवल इनकी विशेषताओं को समझ रहे हैं, बल्कि इनके निर्माण से लेकर खाद्य सामग्री तक के बहुआयामी उपयोगों को भी सीख रहे हैं।

बिहार कृषि विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने आम की गुठली से बटर, तेल और पाउडर बनाने में बड़ी सफलता हासिल की है, जिससे अब किसानों और आम लोगों को गुठलियों के भी उचित दाम मिलेंगे।

झारखंड के सुखाड़ प्रभावित जिले पलामू में पहली बार सेब की खेती पर वैज्ञानिक शोध किया जा रहा है, जिससे भविष्य में किसानों के लिए आय के नए रास्ते खुल सकते हैं।

मधुबनी के बेनीपट्टी निवासी किसान आनंद चंद्र ठाकुर ने 50 वर्षों तक खेती की और 45 साल तक पूसा व हैदराबाद के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर वर्मी कंपोस्ट तथा हाईटेक खेती पर शोध किया। उनका दावा है कि उनकी और उनकी टीम की अवधारणा पर आज पूरा देश काम कर रहा है।