ज्यादातर लोग खीरे का इस्तेमाल सलाद के तौर पर करते हैं, लेकिन शेफ कुणाल कपूर की बताई गई इस रेसिपी से आप खीरे की एक बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी सब्जी घर पर तैयार कर सकते हैं।

अगर आप बाहर का मैदा वाला नान नहीं खाना चाहते, तो घर के साधारण तवे पर गेहूं के आटे से ही नरम और स्वादिष्ट तंदूरी नान तैयार कर सकते हैं।

मानसून के मौसम में अगर आप तली-भुनी चीजों से परहेज कर रहे हैं, तो एयर फ्रायर या ओवन का उपयोग करके बिना तेल के स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं।

अगर आप स्वास्थ्य कारणों से मीठा खाने से परहेज करते हैं, तो यह मालपुआ रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। इसमें न तो चीनी की चाशनी का झंझट है और न ही गुड़ की जरूरत, फिर भी यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।

पकौड़े या समोसे तलने के बाद तेल में जले हुए कण जमा होकर उसे काला बना देते हैं। ब्रेड और छानने जैसी आसान ट्रिक्स से इसे साफ किया जा सकता है, लेकिन सेहत के लिहाज से बार-बार गर्म किए गए तेल से परहेज करना ही बेहतर है।