बरसात और गर्मी के दिनों में बाजार में आने वाली ताजी तोरई न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि यह पोषक तत्वों और औषधीय गुणों का एक बेहतरीन स्रोत है। आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, इसका नियमित सेवन पाचन में सुधार और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।

करेला भले ही अपनी कड़वाहट के कारण कई लोगों को पसंद न हो, लेकिन यह आयुर्वेद में एक शक्तिशाली औषधि माना गया है। आइए जानते हैं कि कैसे यह सब्जी मधुमेह और पाचन से लेकर वजन कम करने तक में आपकी मदद कर सकती है।

रागी इडली न केवल खाने में स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह आयरन और कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत भी है। डायबिटीज के मरीजों और वजन घटाने के इच्छुक लोगों के लिए यह एक लाजवाब नाश्ता है।

डायबिटीज के मरीजों में सुबह खाली पेट ब्लड शुगर बढ़ने के पीछे डॉन फेनोमेनन नाम की प्रक्रिया जिम्मेदार होती है, जिसे सही जीवनशैली से नियंत्रित किया जा सकता है।

डायबिटीज में अगर खानपान को लेकर लापरवाही बरती जाए तो किडनी के खराब होने का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। सही आहार और नियमित जांच से इस जोखिम को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

मूंगदाल चीला हल्का, प्रोटीन से भरपूर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होने से वजन घटाने और डायबिटीज में फायदेमंद है, जबकि बेसन चीला झटपट ऊर्जा और स्वाद के लिए अच्छा विकल्प है। अपनी सेहत और जरूरत के हिसाब से दोनों को बारी-बारी खाया जा सकता है।

ग्लूटेन फ्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली ओट्स की रोटी वजन कम करने में मदद करती है और डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अच्छी मानी जाती है। यहां जानिए इसे फूली और नरम बनाने की आसान विधि।