भादो के महीने में बघेलखंड में अरबी के पत्तों से बने पतौड़े का खूब चलन है, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होते हैं।

बघेलखंड क्षेत्र में भादों के महीने में बनाई जाने वाली पारंपरिक डिश रकचिया अपने अनोखे स्वाद के लिए जानी जाती है। यह डिश अरबी के पत्तों, बेसन और मसालों के मेल से तैयार की जाती है।

अक्सर हम करी पत्ते का इस्तेमाल सिर्फ व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए करते हैं, लेकिन मध्य प्रदेश के बघेलखंड में इससे एक बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी भी बनाई जाती है। जानिए घर पर इसे बनाने का आसान तरीका और इसके अनगिनत फायदे।

बघेलखंड की पारंपरिक रसोई में मशहूर आम-बड़हर का अचार अपने चटपटे स्वाद और अनोखी खुशबू के लिए जाना जाता है, जिसे सही विधि से बनाने पर लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

अगर आपके पास बंजर या पथरीली जमीन है और आप आवारा पशुओं की समस्या से परेशान हैं, तो खस की खेती आपके लिए कमाई का बेहतरीन जरिया बन सकती है। जुलाई का महीना इसकी रोपाई के लिए सबसे उपयुक्त है और डेढ़ साल की मेहनत के बाद किसान लाखों का मुनाफा कमा सकते हैं।

बघेलखंड का पारंपरिक बेल शरबत पूरी तरह केमिकल-फ्री और 100% प्राकृतिक है, जिसे बनाने में सिर्फ एक मिनट लगता है। यह देसी पेय पाचन सुधारने से लेकर कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर नियंत्रित रखने तक कई फायदे देता है।