बिना तेल के फूली-फूली पूरी बनाने का वायरल कुकर हैक, जानिए पूरा तरीका

बिना तेल के स्वादिष्ट पूरी का नया तरीका

गरमा-गरम पूरी और आलू की सब्जी का स्वाद किसे पसंद नहीं होता। हालांकि, डीप फ्राई करने के कारण पूरी में बहुत ज्यादा तेल सोख लिया जाता है, जिससे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसे खाने से बचते हैं। लेकिन अब आपको अपनी पसंद से समझौता करने की जरूरत नहीं है। सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा एक आसान तरीका आपको बिना तेल के भी गुब्बारे जैसी फूली हुई पूरियां बनाने में मदद करेगा।

पूरी बनाने के लिए जरूरी सामग्री

इस हेल्दी रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको बहुत कम चीजों की आवश्यकता होगी:

• 2 कप गेहूं का आटा
• स्वादानुसार नमक
• आधा छोटा चम्मच अजवाइन
• गुनगुना पानी

आटा तैयार करने की विधि

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 कप गेहूं का आटा लें। इसमें नमक और अजवाइन मिलाएं। अजवाइन न केवल स्वाद बढ़ाती है, बल्कि पाचन के लिए भी अच्छी मानी जाती है। अब थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालकर आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा सख्त होना चाहिए, क्योंकि बहुत नरम आटे से पूरियां सही से नहीं फूलती हैं। आटा गूंथने के बाद इसे 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह अच्छी तरह सेट हो जाए।

कुकर में कैसे तैयार करें पूरियां

आटा सेट होने के बाद इसकी छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें और पूरियां बेल लें। कुकर को मध्यम आंच पर गरम करें और इसमें बेली हुई पूरियों को रखें। यह तरीका कम मेहनत में बिना तेल के शानदार और फूली-फूली पूरियां तैयार करने का एक बेहतरीन विकल्प है, जो सेहत के लिए भी फायदेमंद है।