लौकी न पसंद करने वाले भी मांगेंगे दोबारा, दही तड़के की यह रेसिपी है कमाल, सिर्फ 10 मिनट में तैयार होगी खास डिश

गर्मी का मौसम शुरू होते ही हर घर में सबसे बड़ा सवाल यही उठता है कि आखिर ऐसा क्या पकाया जाए जो झटपट भी बन जाए, खाने में हल्का भी रहे और शरीर को ठंडक भी दे। चिलचिलाती धूप में घंटों किचन में खड़े रहकर खाना तैयार करना किसी चुनौती से कम नहीं लगता। ऐसे में लोग अक्सर ऐसी रेसिपी की तलाश में रहते हैं जो कम मेहनत में बन जाए और पूरा परिवार भी उसे चाव से खाए। अगर आपका भी आज खाना बनाने का मन नहीं हो रहा, तो लौकी दही तड़का आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।

यह डिश सिर्फ 10-15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है और इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी उंगलियां चाटते रह जाते हैं। लौकी की हल्की तासीर और दही की ठंडक मिलकर इसे गर्मियों के लिए एकदम मुफीद बना देते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में न तो ज्यादा मसालों की जरूरत पड़ती है और न ही किसी भारी सामग्री की। यह पेट के लिए भी हल्की रहती है और लंच या डिनर, दोनों समय आसानी से परोसी जा सकती है। अगर आप भी गर्मी में कुछ अलग और फटाफट बनने वाली रेसिपी आजमाना चाहते हैं, तो लौकी दही तड़का एक बार जरूर बनाकर देखें।

गर्मियों में क्यों खास है लौकी दही तड़का?

गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडा रखने वाली चीजें खाना बेहद जरूरी हो जाता है। लौकी में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, जिससे शरीर हाइड्रेट बना रहता है। वहीं दही पेट को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन को भी दुरुस्त रखने में मदद करता है। यही कारण है कि लौकी दही तड़का गर्मियों के लिए एकदम उपयुक्त डिश मानी जाती है।

यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी बढ़िया है जो ज्यादा तला-भुना या मसालेदार खाना पसंद नहीं करते। हल्की होने के कारण इसे खाने के बाद पेट में भारीपन महसूस नहीं होता।