छत्तीसगढ़ के पारंपरिक स्वाद से भरपूर मूली भाजी की यह खास रेसिपी न केवल बेहद स्वादिष्ट है बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। जानिए गृहणी अन्नू नायक से इसे बनाने का खास तरीका।

गर्मियों के मौसम में आम से बनी यह पारंपरिक मिठाई 'मैंगो हलबाई' बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है। खंडवा की खास रेसिपी से बनी इस मिठाई में मावे का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और यह बेहद सॉफ्ट बनती है।

अगर आप मानसून में जामुन खाकर बोर हो चुके हैं, तो इन 5 अनोखी रेसिपीज के साथ इसका मजा दोगुना करें। ये व्यंजन स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम हैं और इन्हें बनाना बेहद आसान है।

गर्मियों में कच्चे आम की चटनी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है, लेकिन भुने हुए आम से बनी यह खास चटनी फ्रिज में स्टोर करने पर 6 महीने तक बिल्कुल खराब नहीं होती है।

थोड़ी सी सामग्री और पहले से की गई तैयारी के साथ आप घर पर ही बाजार जैसी स्ट्रीट स्टाइल चाऊमीन बना सकते हैं, जिसका स्वाद लाजवाब और सफाई पूरी होती है। पेश है झटपट बनने वाली स्पाइसी नूडल्स की आसान रेसिपी।

गर्मियों के नाश्ते में कुछ नया आजमाना हो तो आम का पराठा बेहतरीन विकल्प है। धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा बताती हैं कि गेहूं के आटे को पानी की जगह आम के रस और गूदे से गूंथकर इसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

झारखंड का पारंपरिक ढकनेसर पुआ अरवा चावल से बिना एक बूंद तेल के मिट्टी की हांडी में भाप पर सेंका जाता है और मीठे दूध में डुबोकर मेवे के साथ परोसा जाता है। जानिए इसे घर पर बनाने की आसान विधि।

नींबू का रस निकालने के बाद बचे छिलकों को बेकार समझकर फेंकने की बजाय उनसे खट्टी-मीठी और चटपटी चटनी तैयार की जा सकती है। गुड़, काला नमक, जीरा और मसालों से बनी यह चटनी एयरटाइट मर्तबान में लंबे समय तक सुरक्षित रहती है।

घर में बना करेले का अचार न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कोई कृत्रिम रंग या प्रिजर्वेटिव नहीं डाला जाता. गोंडा की संजू मिश्रा ने इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने वाली आसान रेसिपी साझा की है.

पनीर लबाबदार एक मशहूर उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसे टमाटर, मसालों, क्रीम और पनीर से बनाया जाता है। सही तरीका अपनाकर इसे घर की रसोई में भी रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

लौकी दही तड़का गर्मियों के लिए एक हल्की, स्वादिष्ट और झटपट तैयार होने वाली डिश है। दही की ठंडक और लौकी का हल्का स्वाद इसे खास बनाते हैं और यह महज 10-15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

कच्चे कटहल से सिर्फ सब्जी और अचार ही नहीं, बल्कि लजीज कबाब भी तैयार किए जा सकते हैं। शाकाहारी लोगों के लिए यह नॉनवेज कबाब का बेहतरीन विकल्प है।