झारखंड का खास कोड़ी का तेल: महुआ के बीजों से तैयार होता है यह शुद्ध और दुर्लभ देसी उत्पाद

झारखंड की प्राकृतिक धरोहर

झारखंड राज्य अपनी समृद्ध खनिज संपदा, घने जंगलों और विशाल प्राकृतिक संसाधनों के लिए पूरे भारत में विख्यात है। यहाँ के ग्रामीण क्षेत्रों में जंगल में मिलने वाले पेड़-पौधे आज भी वहां के निवासियों के जीवन का अभिन्न अंग बने हुए हैं। इन पेड़ों में महुआ का विशेष महत्व है, जिसे स्थानीय ग्रामीण अपनी एक अमूल्य धरोहर मानते हैं।

महुआ का उपयोग और कोड़ी का तेल

देवघर, दुमका, जामताड़ा, गोड्डा और साहिबगंज जैसे जिलों के गांवों में महुआ के पेड़ बड़ी तादाद में पाए जाते हैं। महुआ के फूल, फल और इसके बीज तीनों का ही उपयोग अलग-अलग रूपों में किया जाता है। इनमें से सबसे अधिक लोकप्रिय महुआ के बीजों से तैयार होने वाला तेल है। देवघर और आसपास के क्षेत्रों में इसे स्थानीय बोलचाल की भाषा में कोड़ी का तेल के नाम से पुकारा जाता है। अपनी विशिष्ट महक और शुद्धता के कारण यह तेल आज भी बड़ी संख्या में लोगों की पहली पसंद बना हुआ है। साल के केवल कुछ चुनिंदा महीनों में ही यह तेल उपलब्ध हो पाता है, जिससे इसकी मांग और महत्व और भी बढ़ जाता है।