खंडवा के देवनारायण चौक पर स्थित ओम नमकीन भंडार ने 45 वर्षों में अपनी शुद्धता और स्वाद से एक खास पहचान बनाई है। अब पिता की विरासत को उनके बेटे नई ऊंचाइयों पर ले जा रहे हैं।

बिलासपुर के देवकीनंदन चौक पर पप्पू ठाकुर पिछले कई सालों से पारंपरिक बोईर रोटी और गुड़-बेर बेचकर लोगों को बचपन की यादें ताजा करा रहे हैं। बेमौसम भी उपलब्ध इन खास देसी व्यंजनों की लोकप्रियता इतनी है कि रोजाना बड़ी संख्या में ग्राहक यहां पहुंच रहे हैं।

राजस्थान के पाली में स्थित सराफा बाजार अपनी लाजवाब नमकीन के लिए मशहूर है, जहां ग्राहकों की पसंद के अनुसार ऑन-डिमांड स्वाद तैयार किया जाता है।

बिहार के सारण जिले में छपरा की यह मशहूर लस्सी साल 1974 से अपने पारंपरिक स्वाद और शुद्धता के लिए लोगों की पहली पसंद बनी हुई है।

मुजफ्फरपुर में वर्ष 1970 से चली आ रही गुप्ता जी की तीन परतों वाली खास लस्सी आज तीसरी पीढ़ी तक पहुंच चुकी है। कभी 75 पैसे में बिकने वाला यह ग्लास आज 85 रुपये का है, मगर इसकी लोकप्रियता जस की तस बनी हुई है।

कांच की चूड़ियों के लिए मशहूर फिरोजाबाद के घंटाघर इलाके की यह कुल्फी पिछले 40 सालों से अपने पारंपरिक स्वाद और शुद्धता के लिए जानी जाती है। मिट्टी के कुल्हड़ और सुराही में परोसी जाने वाली इस रबड़ेदार कुल्फी के दीवाने स्थानीय लोगों से लेकर बड़े महानगरों तक...