उपनाम: महुआ
दिवाली पर छाया बस्तर का देसी टोरा तेल, सरसों और तिल से है सस्ता, दीया जलाने के लिए पहली पसंद
दिवाली के मौके पर बस्तर में महुआ के फल से बना टोरा तेल बाजार में छा गया है। यह तेल सरसों और तिल के मुकाबले काफी सस्ता है और इसकी खासियत है कि इसमें दीया लंबे समय तक जलता है।
महुआ का बदलता स्वरूप: अब शराब नहीं बल्कि पौष्टिक लड्डुओं के लिए मशहूर हुआ सीधी का महुआ
मध्य प्रदेश के सीधी जिले में ग्रामीण महिलाएं महुआ के फूलों से स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू बना रही हैं, जिनकी बढ़ती लोकप्रियता अब भोपाल से लेकर इंग्लैंड तक पहुंच चुकी है।
बेतला का महुआ कैफे बदल रहा है महुआ की पुरानी छवि, अब चॉकलेट और प्रोटीन बार के रूप में हो रही है पहचान
झारखंड के पलामू जिले में स्थित बेतला का महुआ कैफे पारंपरिक महुआ को एक नए आधुनिक स्वरूप में पेश कर रहा है। यहां शराब के विकल्प के तौर पर महुआ से बनी चाय, चॉकलेट और प्रोटीन बार जैसे पौष्टिक उत्पाद लोगों को काफी आकर्षित कर रहे हैं।
महुआ का नया अवतार: अब चॉकलेट और कुकीज का आनंद लेंगे डायबिटीज मरीज
झारखंड की महिलाएं महुआ का उपयोग शराब के बजाय अब चॉकलेट और कुकीज बनाने में कर रही हैं। कम कैलोरी और शुगर मुक्त होने के कारण यह स्वास्थ्य के प्रति सचेत लोगों और डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन गया है।
मुफ्त में मिलने वाली यह चीज है पशुओं की 'किशमिश', गायों को खिलाते ही दूध से भर जाएगी बाल्टी
ग्रामीण इलाकों में प्राकृतिक रूप से मिलने वाला महुआ पशुओं के लिए पौष्टिक आहार माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार सीमित मात्रा में इसे खिलाने से दुधारू पशुओं का दूध उत्पादन बढ़ता है और सेहत भी सुधरती है।