अक्सर लोग लौकी छीलकर उसके छिलके कूड़े में डाल देते हैं, लेकिन मिथिलांचल की पारंपरिक विधि से आप इन छिलकों की बेहद स्वादिष्ट भुजिया बना सकते हैं। घी का तड़का और सही तरीके से तैयार की गई यह डिश आपकी सेहत और स्वाद दोनों के लिए बेहतरीन है।

यदि आप शाम की चाय के साथ कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो लौकी से बना उत्तपम एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को बहुत पसंद आता है।

टीवी अभिनेत्री आरती सिंह ने बताया कि शादी से ठीक 25 दिन पहले रात के डिनर में सिर्फ लौकी की सब्जी खाकर उन्होंने 5 किलो वजन कम किया।

गर्मी के मौसम में हल्के और पौष्टिक भोजन की तलाश में लौकी का कोफ्ता एक बेहतरीन विकल्प है। जानिए घर पर ही आसान सामग्री से इसे बनाने की पूरी विधि।

गर्मियों के लिए लौकी कलाकंद सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल है। कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर यह मिठाई घर पर बेहद आसान विधि से तैयार की जा सकती है।