राजस्थान के जालोर की प्रसिद्ध चना दाल और दाना मेथी की सब्जी अपने खास खट्टे-मीठे स्वाद और पारंपरिक मसालों के लिए जानी जाती है। इस लेख में जानिए इसे घर पर बनाने की आसान विधि और स्वाद को बढ़ाने के खास तरीके।

अगर आपके किचन में दूध फट गया है, तो उसे बेकार समझकर फेंकने की गलती न करें। इस लेख में हम आपको फटे हुए दूध और सूजी का उपयोग करके बेहद स्वादिष्ट और स्पंजी इडली बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं।

अगर आप कुछ स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली सब्जी की तलाश में हैं, तो पनीर भुर्जी एक बेहतरीन विकल्प है। जानिए फूड एक्सपर्ट दुर्गेश कुमार से इसे बनाने का सही तरीका।

अगर आप तंदूरी चिकन के शौकीन हैं और घर पर होटल जैसा स्मोकी स्वाद चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। बिना तंदूर के भी आप इसे आसानी से तवा या कड़ाही में बना सकते हैं।

अगर आप रोजाना एक ही तरह की आलू की सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं, तो पुदीने का इस्तेमाल करके इसे एक नया और चटपटा स्वाद दें। इसे तैयार करना बहुत ही सरल है और यह रोटी या चावल दोनों के साथ लाजवाब लगती है।

वीकेंड या मेहमानों के आने पर अगर आप कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो हलवाई जैसी कुरकुरी बेड़मी पूरी सबसे बेहतरीन विकल्प है। यहां जानिए इसे घर पर बनाने की सबसे आसान विधि और जरूरी सामग्री।

अगर आप रोज के सादे खाने से ऊब चुके हैं, तो घर पर ही रेस्टोरेंट के स्वाद वाला मटर मशरूम मसाला तैयार करें। इसे बनाना बेहद सरल है और यह रोटी या चावल के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

अगर आप भी ढाबे के स्वाद वाले कढ़ाई पनीर के शौकीन हैं, तो अब इसे अपने किचन में आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह खास रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका स्वाद आपको होटल की याद दिला देगा।

अगर आप रोजाना के खाने से बोर हो चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो ठेचा पनीर राइस एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी झटपट तैयार होती है और इसका स्वाद किसी रेस्टोरेंट के डिश से कम नहीं है।

रक्षाबंधन के विशेष अवसर पर घर आए मेहमानों का स्वागत करने के लिए झारखंडी स्टाइल में काले चने की सब्जी बनाना एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी पूरी और चावल के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

नवरत्न कोरमा एक शाही और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप ताजी सब्जियों, पनीर और मेवों के साथ घर पर आसानी से बना सकते हैं। प्रसिद्ध शेफ स्पर्श नरूला ने इसे रेस्टोरेंट जैसा क्रीमी स्वाद देने के लिए खास तरीका बताया है।

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हल्का और हेल्दी खाने की तलाश में हैं, तो मूंगदाल से बना यह नया नाश्ता आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए दाल को घंटों भिगोने की जरूरत नहीं है और यह स्टीम होकर तैयार होता है, जिससे यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

अगर आप रोज वही आलू की सब्जी खाकर थक चुके हैं, तो घर पर ही बनाएं तीखा और चटपटा आलू का अचार जो खाने का स्वाद दोगुना कर देगा। यह बनाने में बेहद आसान है और स्वाद में लाजवाब है।

अगर आपके पास भोजन पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है और आप कुछ स्वादिष्ट व पौष्टिक खाना चाहते हैं, तो पनीर भुर्जी एक उत्तम विकल्प है। मात्र कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह डिश हर किसी को पसंद आती है और इसे बनाना बेहद सरल है।

गर्मियों के मौसम में कच्चे आम से बनने वाला बिहार का प्रसिद्ध आम का कुच्चा बेहद स्वादिष्ट और झटपट तैयार होने वाला अचार है। इसे बनाने के लिए आपको धूप दिखाने की भी जरूरत नहीं पड़ती है।