छत्तीसगढ़ के जंगलों में बरसात के मौसम में प्राकृतिक रूप से उगने वाला छाता मशरूम यानी पुटू लोगों की थाली की शोभा बढ़ा रहा है, जिसकी पारंपरिक रेसिपी बेहद खास है।

बस्तर की पारंपरिक सादा भाजी बेहद आसान तरीके से बनाई जाती है। नमक, लहसुन और प्याज के साथ तैयार होने वाली यह देसी सब्जी स्वाद में लाजवाब होती है।

छत्तीसगढ़ की पारंपरिक दही वाली फिश करी दही की हल्की खटास और देसी मसालों के कारण गर्मी के मौसम के लिए बेहद उपयुक्त मानी जाती है। यह स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से बेहतरीन है।