अगर आप तंदूरी चिकन के शौकीन हैं और घर पर होटल जैसा स्मोकी स्वाद चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। बिना तंदूर के भी आप इसे आसानी से तवा या कड़ाही में बना सकते हैं।

छत्तीसगढ़ के पारंपरिक व्यंजनों में चिकन करी का अपना ही एक खास स्थान है। कम तेल और मसालों के साथ बनने वाली यह रेसिपी अपने अनोखे देसी स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसे आप बेहद सरलता से तैयार कर सकते हैं।

रेस्टोरेंट में मिलने वाले महंगे चिकन दो प्याजा का आनंद अब आप अपने घर पर आसानी से उठा सकते हैं। बस 1 किलो चिकन के साथ 300 ग्राम प्याज का सही इस्तेमाल करके आप लाजवाब स्वाद पा सकते हैं।

अगर आप कम समय में चटपटा और ढाबे जैसा देसी चिकन बनाना चाहते हैं, तो यह बिहारी स्टाइल रेसिपी आपके लिए बेहतरीन है। इसमें पानी का इस्तेमाल नहीं होता और यह अपने ही रस में पककर तैयार होता है।

सफेद चिकन कभी राजघरानों की शाही थाली की शान हुआ करता था और आज यह घरों से लेकर रेस्तरां तक खूब पसंद किया जाता है। धीमी आंच पर पकने वाली यह हल्की डिश गर्मियों के लिए बेहतरीन विकल्प मानी जाती है।