सिर्फ आम की चमक और रंग पर भरोसा करना सही नहीं है। स्पंज टेस्ट, खुशबू, वजन, छिलके की बनावट और डंठल वाले हिस्से को परखकर आप अच्छे और खराब आम में आसानी से फर्क कर सकते हैं।

घर पर बनी पूरियां अक्सर थोड़ी देर बाद पिचक जाती हैं, जबकि शादी-समारोह की पूरियां घंटों फूली रहती हैं। आटा गूंथने से लेकर तेल के तापमान तक कुछ छोटी बातों का ध्यान रखकर आप भी हलवाई जैसी खस्ता पूरियां बना सकते हैं।

बारिश के मौसम में नमी की वजह से चाकू और कैंची पर अक्सर जंग लग जाती है। प्याज और नमक का आसान घरेलू मेल हल्की जंग को बिना किसी महंगे क्लीनर के साफ करने में मदद कर सकता है।

पेट में खाना पचाने वाला हाइड्रोक्लोरिक एसिड बहुत शक्तिशाली होता है, फिर भी पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता। इसकी वजह म्यूकस की परत, बाइकार्बोनेट और लगातार बनने वाली नई कोशिकाएं हैं, जो पेट की दीवारों की रक्षा करती हैं।

बारिश के मौसम में पाचन कमजोर पड़ता है और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। आयुर्वेद के अनुसार इस दौरान हल्का, ताजा और जल्दी पचने वाला भोजन लेना और तला-भुना व बासी खाना छोड़ना सेहत के लिए बेहतर रहता है।

ग्रेवी वाली कटहल की सब्जी बनाना बेहद आसान है। यहां जानिए कटहल को उबालने से लेकर तड़का लगाने तक की पूरी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी और इसमें इस्तेमाल होने वाले मसालों की पूरी सूची।

उर्दू शायरी में हास्य-व्यंग्य के बेताज बादशाह कहे जाने वाले अकबर इलाहाबादी के जीवन की एक झलक और उनके चुनिंदा मशहूर शेर एक साथ।

मेहमानों के आने या किसी पार्टी पर चटपटे स्टार्टर की तलाश है तो दही कबाब बेहतरीन विकल्प है। जानिए घर पर इसे बनाने की आसान रेसिपी, जिसमें काजू की स्टफिंग के साथ कुरकुरी परत तैयार होती है।

आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. संतोष मौर्य के अनुसार जामुन गर्मी के अंत और बारिश की शुरुआत में सिर्फ करीब दो महीने मिलने वाला मौसमी फल है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने, पाचन सुधारने और खून की कमी दूर करने में मददगार माना जाता है।

मनोवैज्ञानिक इंजीनियर आर. शंकर के अनुसार डेवलपमेंटल डिले में बच्चे का मानसिक विकास उसकी उम्र के अनुरूप नहीं हो पाता, और समय पर पहचान ही इलाज की पहली शर्त है।

रूखे, बेजान और टूटते बालों से राहत पाने के लिए मेथी, नारियल तेल-दालचीनी, दही-शहद-केला और एलोवेरा-कैस्टर ऑयल से बने हेयर मास्क मददगार साबित हो सकते हैं। ये घरेलू उपाय बालों को पोषण देकर उन्हें मुलायम, मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने में सहायक हैं।

दुनियाभर में एडवेंचर टूरिज्म का चलन तेजी से बढ़ रहा है, जिसके चलते पर्यटक अब डेथ वैली से लेकर स्नेक आइलैंड जैसी बेहद खतरनाक जगहों तक पहुंच रहे हैं। जानिए ऐसी ही पांच जोखिम भरी जगहों के बारे में।

हल्की जली हुई सब्जी को फेंकने की बजाय जले हिस्से को अलग कर बाकी सब्जी में थोड़ा ताजा दही मिलाने से जलेपन की गंध और स्वाद काफी हद तक ठीक हो सकता है। यह आसान घरेलू तरीका आपकी मेहनत और खाना दोनों बचा लेता है।

ढाबे जैसी कड़क और सुगंधित चाय का राज सिर्फ चायपत्ती और दूध नहीं, बल्कि अदरक, इलायची और दालचीनी का सही इस्तेमाल है। इन तीन चीजों की मदद से आप घर पर ही ढाबे वाली चाय का स्वाद पा सकते हैं।

गर्मी से राहत के लिए हर वक्त एसी चलाना जरूरी नहीं है। छत को ठंडा रखने वाले कुछ आसान और स्मार्ट तरीके अपनाकर घर के तापमान को काफी हद तक कम किया जा सकता है।