मऊ का अनोखा जायका: सिर्फ 9 रुपये में मिल रही टमाटर वाली आलू टिक्की, 50 साल से बरकरार है स्वाद का जादू

स्वाद और परंपरा का मेल

अगर आप पारंपरिक समोसे, कचौड़ी या सामान्य आलू टिक्की खाकर बोर हो चुके हैं, तो उत्तर प्रदेश के मऊ जिले की यह विशेष टमाटर वाली टिक्की आपका मन मोह लेगी। मऊ में हाइवे किनारे बड़ागांव के समीप स्थित यह दुकान पिछले 50 सालों से अपने अनोखे स्वाद के लिए चर्चा का केंद्र बनी हुई है।

क्यों खास है यह टिक्की?

इस टिक्की की सबसे बड़ी खासियत इसकी कीमत और बनाने का तरीका है। मात्र 9 रुपये में मिलने वाली इस टिक्की को तैयार करने के लिए उबले हुए आलू के साथ साबुत टमाटर और बेसन का बेहतरीन इस्तेमाल किया जाता है। इसकी अनूठी रेसिपी के कारण यहां से गुजरने वाले बड़े वाहन और बसें भी रुकने को मजबूर हो जाती हैं।

दूर-दूर से आते हैं लोग

इस दुकान की लोकप्रियता का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि स्थानीय लोगों के साथ-साथ बाहर से आने वाले यात्री भी यहां का स्वाद चखने के लिए विशेष रूप से रुकते हैं। बरसों पुरानी यह रेसिपी और स्वाद का यही जादू इसे मऊ का सबसे मशहूर स्ट्रीट फूड डेस्टिनेशन बनाता है।