नवंबर के महीने में बालकनी में उगाएं ताजी हरी सब्जियां, बाजार पर निर्भरता होगी खत्म

नवंबर में बालकनी में लगाएं ये पत्तेदार सब्जियां

बागवानी करना एक बेहतरीन शौक है और अगर आप अपने घर पर ताजी, कीटनाशक मुक्त सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो नवंबर का मौसम इसके लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है। आपको इसके लिए किसी बड़े खेत या बगीचे की आवश्यकता नहीं है। आपकी घर की छोटी सी बालकनी में रखे गमले या ग्रो बैग ही इसके लिए पर्याप्त हैं। थोड़ी सी मेहनत और सही जानकारी के साथ, आप बाजार से सब्जियां खरीदने के खर्च को काफी हद तक कम कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि इस मौसम में आप अपनी बालकनी में किन सब्जियों को उगाकर लाभ उठा सकते हैं।

नवंबर में उगाने योग्य सब्जियां

• सरसों का साग: सर्दियों की शुरुआत में सरसों उगाना काफी आसान होता है। इसके बीजों को आप गमले या ग्रो बैग में लगा सकते हैं। ध्यान रखें कि पौधों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिले ताकि वे अच्छी तरह विकसित हो सकें।
• पालक: पोषक तत्वों से भरपूर पालक नवंबर में बहुत अच्छी तरह उगता है। इसे गमले में उगाने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का चयन करना जरूरी है। इसमें समय-समय पर पानी देते रहें ताकि पत्तियां नरम और हरी बनी रहें।
• मेथी: मेथी के बीजों को मिट्टी में छिड़क कर ऊपर से हल्की परत ढक दें। कुछ ही दिनों में अंकुरण शुरू हो जाता है। आप इसकी पत्तियों को बढ़ने के बाद अपनी जरूरत के अनुसार काट कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
• धनिया: रसोई की शान धनिया उगाने के लिए इसके साबुत बीजों को हल्का तोड़कर मिट्टी में डालें। गमले को ऐसी जगह रखें जहां दिनभर में अच्छी धूप मिले। इससे इसकी खुशबू और रंगत बनी रहती है।
• बथुआ: सर्दियों के मौसम में बथुआ का अपना अलग महत्व है। इसे बीजों के माध्यम से गमले में आसानी से लगाया जा सकता है। जब इसकी पत्तियां अच्छी तरह बड़ी हो जाएं, तभी इन्हें तोड़कर सेवन करें।
• पुदीना: पुदीना घर की बालकनी में लगाना काफी फायदेमंद है। इसे आप बीजों के अलावा पुरानी कटिंग से भी उगा सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि गमले की मिट्टी में हमेशा हल्की नमी बनी रहे।

बालकनी में सफल बागवानी के लिए कुछ बातों का विशेष ध्यान रखना आवश्यक है। पौधों को रोजाना पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी मिलनी चाहिए। इसके अलावा, गमलों में जल निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए ताकि जड़ें न सड़ें। मौसम के अनुसार पानी दें और ठंड के दिनों में पौधों की देखभाल अधिक सावधानी से करें, जिससे आपको अपनी मेहनत का भरपूर परिणाम मिल सके।