अगर आप अपने साधारण खाने के साथ कुछ तीखा और चटपटा परोसना चाहते हैं, तो टमाटर का अचार एक बेहतरीन विकल्प है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और यह खाने का स्वाद दोगुना कर देता है।

राजस्थान की पारंपरिक रसोई का अहम हिस्सा लसोड़े का अचार अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे सही तरीके से बनाकर आप 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

हरी मटर का चटपटा अचार बनाना बेहद आसान है। शेफ भूपी की इस खास रेसिपी में सिरके और स्मोकी फ्लेवर के इस्तेमाल से आप लंबे समय तक चलने वाला स्वादिष्ट अचार तैयार कर सकते हैं।

गर्मी के मौसम में कच्चे आम का अचार हर घर की पसंद होता है। पलामू की एक्सपर्ट चंपा देवी की इस खास रेसिपी से आप 5 किलो आम का अचार तैयार कर सकते हैं जो पूरे 4 साल तक खराब नहीं होगा।

किचन एक्सपर्ट चंपा देवी ने पारंपरिक तरीके से आम का अचार बनाने की रेसिपी साझा की है। उनका कहना है कि सही तरीके से रखने पर यह अचार 4 साल तक खराब नहीं होता।

घर में बना करेले का अचार न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कोई कृत्रिम रंग या प्रिजर्वेटिव नहीं डाला जाता. गोंडा की संजू मिश्रा ने इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने वाली आसान रेसिपी साझा की है.

गर्मियों में कच्चे आम से बनने वाले मीठे अचार की पारंपरिक रेसिपी, जिसमें चीनी या गुड़ की जगह धागे वाली मिश्री का इस्तेमाल किया जाता है। सही तरीके से बनाने पर यह अचार लंबे समय तक खराब नहीं होता।