गर्मियों में कच्चे आम से बनने वाले मीठे अचार की पारंपरिक रेसिपी, जिसमें चीनी या गुड़ की जगह धागे वाली मिश्री का इस्तेमाल किया जाता है। सही तरीके से बनाने पर यह अचार लंबे समय तक खराब नहीं होता।