ऋषिकेश में रहते हैं साउथ इंडियन खाने के शौकीन, तो जरूर आजमाएं ये 4 बेहतरीन फूड स्पॉट्स

ऋषिकेश में साउथ इंडियन जायके की तलाश

योग नगरी ऋषिकेश न केवल अपनी प्राकृतिक सुंदरता और शांति के लिए मशहूर है, बल्कि यहां का फूड कल्चर भी पर्यटकों को खूब आकर्षित करता है। अगर आप ऋषिकेश में हैं और आपका मन पारंपरिक साउथ इंडियन व्यंजनों जैसे डोसा, इडली, वड़ा, रस्सम और उत्तपम खाने का कर रहा है, तो आपको सही जगहों की जानकारी होनी चाहिए। शहर के राम झूला रोड से लेकर ऐम्स गेट और जानकी झूला तक कई ऐसे स्थान हैं, जहां आप दक्षिण भारतीय स्वाद का लुत्फ उठा सकते हैं।

मद्रास होटल: पांच दशक पुरानी विरासत

राम झूला रोड पर स्थित मद्रास होटल ऋषिकेश के सबसे पुराने और प्रतिष्ठित भोजनालयों में गिना जाता है। इस होटल की शुरुआत साल 1970 में हुई थी, जब ऋषिकेश में खाने-पीने की बहुत कम दुकानें हुआ करती थीं। यह ऋषिकेश का पहला ऐसा होटल माना जाता है जिसने विधिवत रूप से दक्षिण भारतीय भोजन की शुरुआत की थी। पिछले 50 वर्षों से अधिक समय से यह स्थान पर्यटकों और स्थानीय लोगों के बीच अपनी ऑथेंटिक स्वाद के लिए जाना जाता है।

यहाँ आपको डोसा, इडली, वड़ा, उत्तपम और उपमा के ढेरों विकल्प मिलेंगे। इस होटल की सबसे बड़ी खासियत इसके डोसा मेन्यू में है, जहाँ लगभग 100 से अधिक प्रकार के डोसे तैयार किए जाते हैं। पारंपरिक डोसे के अलावा, यहाँ आपको चीज़ डोसा और चाइनीज डोसा जैसे फ्यूजन विकल्प भी मिलते हैं, जो युवाओं को काफी पसंद आते हैं। यदि आप दक्षिण भारतीय व्यंजनों के शौकीन हैं, तो यह जगह आपकी लिस्ट में सबसे ऊपर होनी चाहिए।

डोसा डार्लिंग फूड कार्ट: सादगी और असली स्वाद

ऋषिकेश में यदि आप किसी ऐसी जगह की तलाश में हैं जो जेब पर भारी न पड़े लेकिन स्वाद में अव्वल हो, तो डोसा डार्लिंग फूड कार्ट एक बेहतरीन विकल्प है। यह कार्ट कप्रवाण हॉस्पिटल के पास स्थित है और सुबह व शाम के समय यहाँ लोगों की अच्छी खासी भीड़ देखी जा सकती है। यहाँ मिलने वाली इडली, डोसा और सांभर में आपको दक्षिण भारत का असली जायका मिलेगा, जिसे खाकर हर कोई खुश हो जाता है।

खासकर यहाँ की रस्सम लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय है। रस्सम साउथ इंडियन कुजीन का एक अनिवार्य हिस्सा है, और इस फूड कार्ट पर इसे बहुत ही शुद्ध तरीके से तैयार किया जाता है। यहाँ आने वाले ज्यादातर ग्राहक इडली और डोसे के साथ रस्सम का स्वाद लेना बिल्कुल नहीं भूलते। इसका स्वाद अन्य सामान्य जगहों से बिल्कुल अलग और अधिक प्रभावी होता है, जो इसे ऋषिकेश में एक खास फूड स्पॉट बनाता है।

रामेश्वरम रसोई: किफायती और स्वादिष्ट

अगर आप केवल डोसा-इडली खाकर बोर हो गए हैं, तो ऐम्स गेट नंबर 2 के पास लगने वाली रामेश्वरम रसोई आपकी पसंद बन सकती है। यह कार्ट उपमा, वड़ा और अप्पलम जैसे व्यंजनों के लिए जानी जाती है। यहाँ की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहाँ का खाना बहुत ही किफायती दरों पर उपलब्ध है।

रामेश्वरम रसोई में मिलने वाली नारियल की चटनी का स्वाद लाजवाब है, जिसे पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है। साथ ही, यहाँ का सांभर भी आम जगहों से काफी अलग स्वाद देता है। यदि आप कुछ नया और पारंपरिक आजमाना चाहते हैं, तो उपमा और वड़ा के साथ यहाँ का अप्पलम जरूर ट्राई करें। यह कार्ट उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो कम बजट में शानदार साउथ इंडियन भोजन का अनुभव लेना चाहते हैं।

5 स्टेट्स रेस्टोरेंट: एक छत के नीचे पांच राज्यों का स्वाद

जानकी झूला के नजदीक स्थित 5 स्टेट्स रेस्टोरेंट अपनी विविधता के लिए मशहूर है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यहाँ आपको एक साथ पांच अलग-अलग राज्यों का खाना मिलता है। यहाँ की थाली में उत्तराखंड, पंजाब, राजस्थान, दक्षिण भारत और बंगाल के विशेष व्यंजनों का समावेश होता है। हालांकि यहाँ पांच राज्यों का खाना मिलता है, लेकिन ज्यादातर ग्राहक यहाँ के साउथ इंडियन मेन्यू को प्राथमिकता देते हैं।

यहाँ के मेन्यू में मसाला डोसा, प्लेन डोसा, इडली, मेदु वड़ा, उत्तपम और उपमा जैसे क्लासिक व्यंजन शामिल हैं, जिनके साथ ताजी नारियल की चटनी और गरमागरम सांभर परोसा जाता है। इडली खाने के शौकीनों के लिए यहाँ वेजिटेबल इडली, चाइनीज इडली और प्लेन इडली जैसे कई विकल्प मौजूद हैं। जो पर्यटक जानकी झूला के पास घूमने आते हैं, वे अक्सर यहाँ की साउथ इंडियन थाली का आनंद लेते हैं। इस थाली में मिनी डोसा, इडली, अप्पलम, वड़ा, सांभर और चटनी सब कुछ एक ही प्लेट में मिल जाता है, जो इसे एक पूर्ण भोजन बनाता है।