मुंबई के स्वाद का जादू अब बोकारो में: मशहूर फ्रोजन बनाना स्लाइस की मची धूम, हर दिन बिक रही 100 प्लेट

बोकारो में मुंबई वाला जायका

अगर आप शाम के समय कुछ अलग, हेल्दी और चटपटा खाने के शौकीन हैं, तो बोकारो का सेक्टर 4 आपको एक खास अनुभव दे सकता है। आजकल यहां का 'फ्रोजन बनाना स्लाइस' शहर के लोगों की पहली पसंद बना हुआ है। चास के रहने वाले शोएब ने इस अनोखे डेजर्ट को बोकारो के लोगों तक पहुंचाया है। वे केले से तैयार इस डिश पर चॉकलेट, वनीला और पाइनएप्पल जैसे फ्लेवर की कोटिंग और ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे ग्राहकों को परोस रहे हैं। कम समय में ही यह स्टॉल स्थानीय लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय हो गया है।

मुंबई से मिला प्रेरणा का विचार

इस अनूठे व्यापार के बारे में बात करते हुए शोएब ने बताया कि उन्हें यह विचार मुंबई में काम करने के दौरान आया था। मुंबई के एक फ्रूट स्टॉल पर करीब एक साल तक काम करते हुए उन्होंने वहां फ्रोजन फ्रूट डिश की जबरदस्त डिमांड देखी थी। वहां से मिली सीख को उन्होंने अपने काम में उतारा। बोकारो वापस आने के बाद उन्होंने इंटरनेट के माध्यम से इस डिश को बनाने की पूरी प्रक्रिया को अच्छी तरह समझा और अपने स्टॉल की शुरुआत की। आज उनका यह प्रयोग पूरी तरह सफल साबित हो रहा है।

किफायती और सेहतमंद विकल्प

शोएब अपने स्टॉल पर ग्राहकों को मात्र 40 रुपये में तीन फ्रोजन बनाना स्लाइस उपलब्ध कराते हैं। ग्राहकों के पास अपनी पसंद का फ्लेवर चुनने की पूरी आजादी होती है, जिसमें डार्क चॉकलेट, वनीला, पाइनएप्पल या टू-इन-वन का विकल्प शामिल है। स्वाद के साथ ही यह डिश देखने में भी काफी आकर्षक होती है। वे रोजाना शाम 5 बजे से रात 9 बजे तक अपनी दुकान चलाते हैं। अपने स्टॉल को शुरू करने के लिए उन्होंने करीब 20 हजार रुपये का निवेश किया था।

तैयार करने का खास तरीका

फ्रोजन बनाना स्लाइस बनाने की प्रक्रिया के बारे में शोएब ने विस्तार से जानकारी दी। सबसे पहले ताजे केलों को साफ किया जाता है और पूरी तरह स्वच्छ माहौल में छीलकर उनकी पतली स्लाइस काटी जाती हैं। इसके बाद इन स्लाइस पर चॉकलेट, वनीला या पाइनएप्पल क्रीम की एक परत लगाई जाती है। अंत में, बादाम, काजू और अन्य ड्राई फ्रूट्स के बारीक चूरे से इसे गार्निश किया जाता है, जो इसे और भी जायकेदार बना देता है।

ग्राहकों की बढ़ती संख्या

शोएब का कहना है कि उनका मुख्य मकसद लोगों को फास्ट फूड के बजाय हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प मुहैया कराना है। उनकी मेहनत का ही नतीजा है कि वे रोजाना करीब 50 से 100 प्लेट फ्रोजन बनाना स्लाइस बेच लेते हैं। ग्राहक भी इस नई पहल से काफी खुश हैं। हर्ष नामक एक स्थानीय ग्राहक ने बताया कि उन्होंने बोकारो में पहली बार फ्रोजन बनाना स्लाइस का स्वाद चखा है। उनके अनुसार, यह डिश न केवल खाने में बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी एक बेहतरीन स्नैक है।