दशहरी और लंगड़ा को टक्कर देने वाला ये आम है असली 'किंग', सीजन के अंत में होती है भारी डिमांड

आम का बेताज बादशाह

आम के शौकीनों के लिए बाजार में दशहरी और लंगड़ा जैसे नामों की लंबी फेहरिस्त है, लेकिन जैसे ही सीजन अपने अंतिम पड़ाव की ओर बढ़ता है, एक खास आम की धमक सुनाई देने लगती है। यह आम न केवल अपनी मिठास के लिए जाना जाता है, बल्कि इसे खाने वाले इसे शहद जैसा मीठा बताते हैं। अपनी अनूठी सुगंध और स्वाद के कारण यह आम हर किसी की पहली पसंद बन जाता है और बाजार की महफिल पूरी तरह लूट लेता है।

क्यों खास है चौसा आम

रामपुर के बागवान राशीद अहमद के अनुसार, इस आम का जादू केवल उत्तर प्रदेश तक ही सीमित नहीं है, बल्कि दूर-दूर तक इसकी मांग बनी रहती है। चौसा आम की सबसे बड़ी विशेषता इसका रेशारहित गूदा है। इसमें रेशे न के बराबर होते हैं, जो इसे खाने में बेहद सुखद बनाता है। जैसे ही यह फल पूरी तरह पककर तैयार होता है, इसकी भीनी और मीठी खुशबू लोगों को अपनी ओर आकर्षित करने लगती है।

कब मिलता है बाजार में

अगर आप इस खास आम का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको सीजन के अंतिम समय का इंतजार करना होगा। यह आम आमतौर पर जुलाई से लेकर अगस्त के बीच बाजार में अपनी भरपूर मौजूदगी दर्ज कराता है। इस दौरान इसकी उपलब्धता अपने चरम पर होती है और ग्राहक इसे हाथों-हाथ लेते हैं।