आगरा में स्ट्रीट फूड का जलवा बढ़ रहा है, जहाँ शास्त्रीपुरम का एक रेस्टोरेंट अपनी खास वेज दम बिरयानी के लिए चर्चा में है। मात्र 180 रुपये में मिलने वाली यह बिरयानी अपने 12 खड़े मसालों और घर के बने मिश्रण के कारण युवाओं की पहली पसंद बनी हुई है।

दिल्ली में निजी नौकरी करने वाले मोहन मंडल ने अपनी आजीविका के लिए पटना में वेज बिरयानी का स्टॉल लगाया है। महज 20 रुपये में स्वादिष्ट भोजन खिलाने वाले मोहन आज सैकड़ों लोगों की भूख मिटा रहे हैं।

दिल्ली में कभी मजदूरी करने वाले मोहन मंडल ने लॉकडाउन के दौरान पटना में वेज बिरयानी का स्टॉल शुरू किया, जो आज अपने बेहतरीन स्वाद और बेहद कम कीमत के कारण पूरे शहर में मशहूर हो चुका है।

हाई-प्रोटीन पनीर बिरयानी स्वाद, पोषण और सुविधा का शानदार मेल है। आसान विधि, कम समय और भरपूर प्रोटीन के चलते यह दोपहर या रात के खाने के लिए एक बेहतरीन वन-पॉट रेसिपी बन गई है।