देहरादून के सुभाष रतूड़ी ने विदेश की चकाचौंध छोड़ अपनी मिट्टी से जुड़ने का फैसला किया और मंडुआ जैसे पारंपरिक अनाज से बने फास्ट फूड का स्टार्टअप शुरू किया। आज उनका 'मंडुआ किंग' आउटलेट मोमोज से लेकर पिज्जा तक के हेल्दी विकल्पों के लिए चर्चा में है।

बरसात की शुरुआत के साथ ही भरतपुर में देसी ककड़ी की मांग और आवक दोनों बढ़ गई हैं। अपनी खास कुरकुरेपन और मिठास के कारण यह मौसमी फल स्थानीय लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय है।

दरभंगा में स्थित एक सदी पुरानी जलेबी की दुकान आजादी के दौर से चली आ रही है, जहाँ हर साल स्वतंत्रता दिवस पर ग्राहकों की भारी भीड़ उमड़ती है। शुद्धता और पारंपरिक स्वाद के चलते यहाँ एक दिन में करीब 150 किलो जलेबी की बिक्री हो जाती है।

बिहार के समस्तीपुर जिले में स्थित पेड़ा चौक अपने खास पेड़े के लिए मशहूर है, जहां 25 से अधिक दुकानों पर रोजाना भारी मात्रा में मिठाई की बिक्री होती है और इसकी ख्याति विदेशों तक पहुंच चुकी है।