पाली के पुराना बस स्टैंड के पास स्थित पुष्कर रेस्टोरेंट अपने पारंपरिक राजस्थानी व्यंजनों के लिए मशहूर है। यहाँ के किफायती दाम और घर जैसा स्वाद लोगों को बार-बार अपनी ओर खींच लाता है।

अगर आप रोजाना की दाल-सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो राजस्थान की मशहूर लहसुन और लाल मिर्च की चटनी ट्राई करें। इसे मिक्सी में पीसने के बजाय कूटकर तैयार करने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है और यह बाजरे की रोटी के साथ बेहद लाजवाब लगती है।

बारिश के सुहाने मौसम में अगर आप कुछ सेहतमंद और स्वादिष्ट तलाश रहे हैं, तो मेवाड़ की पारंपरिक ज्वार खिचड़ी एक बेहतरीन नाश्ता है जो स्वाद और पोषण का संगम है।

राजस्थान के मारवाड़ क्षेत्र की पारंपरिक दही मिर्च प्याज़ रेसिपी अपनी सादगी और लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे बेहद कम सामग्री के साथ मिनटों में तैयार किया जा सकता है।