मिर्जापुर में पिछले 10 सालों से लग रही हींग वाले चाट की दुकान पर स्वाद के शौकीनों की भीड़ उमड़ती है। 30 रुपए कुल्हड़ की दर से मिलने वाले इस चाट को चखने पूर्वांचल भर से लोग पहुंचते हैं।

मिर्जापुर के गिरधर चौराहा के पास एक स्ट्रीट फूड स्टॉल पर 16 तरह के वेज कबाब, कुरकुरे पराठे और सीक्रेट मसालों का अनोखा स्वाद मिलता है। सोयाबीन और चने की दाल से बने इस कॉम्बो को खाने के बाद लोग बार-बार लौट आते हैं।