छत्तीसगढ़ में मानसून के आगमन के साथ ही खेतों में मिलने वाली कोतरी, लपची और टेंगना जैसी छोटी मछलियों की मांग बढ़ जाती है। आमा खोइला के पारंपरिक स्वाद के साथ बनने वाली इस रेसिपी को ग्रामीण इलाकों में भात के साथ बड़े चाव से खाया जाता है।

मछली खाने के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो बिहार की पारंपरिक सरसों वाली फिश करी बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है।