दही और मसालों के मेल से बनी यह सब्जी कम समय में तैयार हो जाती है और स्वाद में लाजवाब है। घर पर मौजूद मसालों का इस्तेमाल करके आप मात्र 10 मिनट में होटल जैसी भिंडी बना सकते हैं।

अगर आप रोजाना की साधारण तुरई की सब्जी से ऊब चुके हैं, तो धौलपुर की मशहूर मूंग दाल वाली तुरई की रेसिपी जरूर ट्राई करें। यह डिश बनाने में बेहद आसान, पौष्टिक और स्वादिष्ट है जिसे आप रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं।