बरसात के दिनों में जब बच्चे बाजार के जंक फूड की जिद करते हैं, तो छत्तीसगढ़ की पारंपरिक 'भात बड़ी' एक बेहतरीन और हेल्दी देसी विकल्प साबित हो सकती है। बचे हुए चावल से बनने वाली यह कुरकुरी डिश बनाना बेहद आसान है और यह लंबे समय तक सुरक्षित भी रहती है।

रांची में आटे से बनने वाला यह देसी स्नैक स्वाद में लाजवाब है और लंबे समय तक खराब नहीं होता। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और बच्चे इसे बाजार के कुरकुरे से ज्यादा पसंद करेंगे।

रोज़ नाश्ते में क्या बनाएं, इस उलझन का हल है सोया पनीर यानी टोफू से बना यह स्टफ नाश्ता। हेल्दी होने के साथ-साथ बेहद स्वादिष्ट यह डिश बच्चों और मेहमानों, दोनों को खूब भाएगी।

उबली हुई पौष्टिक सब्जियों से बनी वेजिटेबल रोटी एक हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते का बेहतरीन विकल्प है, जिसे दही या चटनी के साथ परोसा जा सकता है।