साधारण आलू की सब्जी से हटकर कुछ खास बनाने के लिए आजमाएं बिहारी स्टाइल कश्मीरी दम आलू की यह लाजवाब रेसिपी, जिसे देसी घी और खास मसालों के साथ दम पर पकाया जाता है।

अगर रसोई में हरी सब्जियां खत्म हो गई हैं, तो मट्ठा के आलू एक शानदार विकल्प हो सकते हैं। यह पारंपरिक डिश न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसका खट्टा-तीखा स्वाद भी लाजवाब होता है।

छोटे आलू, खड़े मसाले और गाढ़ी ग्रेवी से तैयार होने वाली यह आसान रेसिपी रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर पर ही देती है। वीकेंड, पार्टी या किसी खास मौके पर यह दम आलू आपके खाने का जायका कई गुना बढ़ा देगा।

साधारण आलू की सब्जी से हटकर अगर कुछ खास बनाना है तो बिहारी अंदाज में तैयार कश्मीरी दम आलू बेहतरीन विकल्प है। दही की खटास, कश्मीरी मिर्च का रंग और देसी घी का तड़का इसे खास पहचान देता है।