घर में सब्जी न हो तो आज़माएं राजस्थान का खास 'घसेला', सिर्फ 5 मिनट में तैयार

क्या है मारवाड़ का पारंपरिक घसेला?

अक्सर रसोई में ऐसी स्थिति आ जाती है जब घर में सब्जियां खत्म हो जाती हैं और समझ नहीं आता कि भोजन में क्या बनाया जाए। ऐसी स्थिति में मारवाड़ का देसी व्यंजन घसेला एक बेहतरीन और स्वादिष्ट विकल्प बनकर सामने आता है। यह राजस्थान की एक ऐसी पारंपरिक रेसिपी है जो न केवल बनाने में सरल है, बल्कि स्वाद के मामले में भी काफी मशहूर है।

सिर्फ 5 मिनट में तैयार

इस व्यंजन की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाने में मात्र 5 मिनट का समय लगता है। इसे तैयार करने के लिए रसोई में मौजूद बुनियादी सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। मुख्य रूप से बेसन, ताजे मसाले, लहसुन और छाछ या पानी के मिश्रण से यह चटपटी डिश तैयार की जाती है।

बारिश के मौसम के लिए खास

खासकर मानसून या बारिश के मौसम में, जब गरमा-गरम खाने का मन होता है, तो घसेला का स्वाद दोगुना हो जाता है। आप इसे गरमा-गरम गेहूं की रोटी या पारंपरिक बाजरे की रोटी के साथ परोस सकते हैं। इसकी खुशबू और देसी मसालों का अनूठा मेल हर किसी को आकर्षित करता है। यही कारण है कि आज भी मारवाड़ के घरों में इसे बड़े चाव से बनाया और खाया जाता है। अगर आप भी कुछ झटपट और हटकर बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सटीक है।