बाजार से लाए गए आलू का स्वाद मीठा होने की समस्या से बचने के लिए कृषि वैज्ञानिकों ने कुछ खास टिप्स दिए हैं। आलू की खरीद करते समय उसके रंग, छिलके की बनावट और आकार पर गौर करना बहुत जरूरी है।